在網上成爲話題的最不能接受的食物中，作爲調味出現的香菜也佔據了地位，喜歡香菜和討厭香菜的人幾乎處於兩個極端。你知道有特殊香味的香菜其實有很多效果嗎？讓小編告訴你吃香菜有什麼好處。
香菜是人們最熟悉的味道蔬菜，北方一帶通常被稱爲香菜，葉子小，嫩，莖細，味道鬱郁，是湯和飲用的佳佐。在中東、地中海、印度、拉丁美洲、中國和東南亞的烹飪中經常出現，也可以作爲藥用。全株植物皆可食用，但日常一般只吃它的嫩葉和曬乾的種子。
香菜做涼菜的配菜最受歡迎，如香菜拌木耳、香菜拌牛肉等。或者用香菜來做湯，比如皮蛋魚片香菜湯，不僅能使湯的顏色好看，而且香氣四溢，讓人食慾大增。在雲南等地，人們在涮鍋的時候下了很多香菜，調味很好。
香菜有散熱解表、健胃健脾等功效。還能夠主治麻疹初期，透出不暢以及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。香菜還可以促進精子活力，提高生育能力；把香菜和羊肉或狗肉同服可激發性慾，提高性能力。
除了反覆感冒外，氣虛者還常表現爲多汗、乏力、倦怠等不適，上述氣虛症狀明顯者，最好少吃或不吃香菜。產後、病後初愈的患者也經常有一定程度的氣虛，香菜也應對敬而遠之。
經常感冒的人和香菜劃清界限，但身體結實，體質好，偶爾感冒的人可以治療感冒。中醫在臨牀治療感冒時，經常使用辛溫解決表的中藥，香菜正好有這樣的作用。感冒患者可以吃9克香菜，10克蔥白，用水煎糖調味後服用。
除此之外，脾胃虛寒的人適度吃香菜也有溫緩解胃痛的作用，煮粥時可以放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑，出鍋時放入香菜末，做香菜粥喝。
食用油膩食物滯後引起胃痛的人，也可以請香菜幫忙:取新鮮香菜50-100克，洗淨取汁，有效緩解胃痛。
香菜是我們烹飪時經常需要的香味調味料，香菜的態度喜歡吃，也有反感的人。儘管大家的嘴很難調整，但是吃香菜的時候，即使有傷也不要吃。香菜是發物，意味着容易緩和傷口的癒合，不利於病情的恢復。
