香菜牛肉粥的製作方法
1、準備必要的食材:香菜、米、食鹽、牛肉、新鮮橙皮、料酒、胡椒粉、澱粉。
2、將大米清洗乾淨，放入清水中浸泡半個小時，之後放入鍋中，加入適量的清水，小火熬煮。
3、清洗新鮮皮清洗乾淨，切絲，牛肉清洗乾淨，切成薄片，加入適量的料酒、切好的橘皮、澱粉和食鹽，醃製10分鐘。
4、米斷生後加入醃製牛肉，食材煮熟後加入少量食鹽和胡椒粉調味，關火。
5、香菜清洗乾淨，切碎後撒在粥上即可。
