1、陳皮紅豆粥
原料:粳米150克，紅豆30克，陳皮5克。
做法:陳皮洗淨，切末備用。粳米、紅豆洗淨，放入砂鍋中，加入適量的清水，用大火煮沸，用小火煮成粥。粥成時加入陳皮末，繼續煮約15分鐘，加入少量精鹽即可。
效果:該粥健脾化痰，清熱除溼，適合多溼兼熱的穀雨季節食用。特別是伴隨痰多、腹脹、消化不良等症狀的人和高脂血症、脂肪肝的人，適合經常吃這種粥。
2、參蒸鱔段
原料：鱔魚1000克，黨蔘10克，當歸5克，熟火腿150克，食鹽、紹酒、胡椒粉、生薑、大蔥、味精各適量，清雞湯500克。
做法：黨蔘、當歸洗淨浸潤後切片備用；鱔魚剖後除去內臟，清水洗淨再用開水稍燙一下撈出，颳去粘液，剁去頭尾，再把肉剁成6釐米長的段；熟火腿切成大片，姜、蔥洗淨切片、段備用。
鍋里加入清水，加入一半姜、蔥、紹酒沸騰後，將鰻魚段放入鍋中加熱撈出，放入湯鉢中，將火腿、黨蔘、當歸、放在面上，加入蔥、姜、紹酒、胡椒粉、食鹽，加入雞湯，用棉紙溼潤封口，蒸籠蒸約1小時
功效：溫補氣血，強健筋骨，活血通絡。多用於風寒溼痹引發的腰膝痠痛。
