青椒炒魷魚不僅做出來香辣可口、清脆滑爽，青椒炒魷魚的營養價值也是非常高的。
做青椒炒魷魚的時候，最主要的變身要掌握好焯魷魚和炒魷魚的火候，這個是非常重要的。如果時間長了，那麼魷魚便會老到嚼不動。但時間短了，不熟吃了又會容易生病。但是做出恰到好處的青椒炒魷魚的營養會非常高。
魷魚富含有鈣、磷、鐵元素，它有利於骨骼的發育和造血，還能有效治療貧血。多吃魷魚不僅對人體有很多營養，它裏面的豐富的礦物質對寶寶的骨骼發育也是十分有益的。
青椒味辛、性熱，入心、脾經。在溫中能散寒，還有開胃消食的功效。青椒還能夠增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含有的辣椒素能夠刺激唾液和胃酸分泌的作用。
在魷魚豐富的各種礦物質下，辣椒的加入猶如錦上添花，使得人們在食慾不振時，看見請假炒魷魚會有食慾大開的功效，而且青椒炒魷魚的營養還能夠使得人在享受美味，在食慾的驅使下，人也會變的更加健康哦~
