孕媽媽在懷孕期間時常會感覺沒有胃口吃飯，也有些媽媽在懷孕之後會變得喜歡吃辣，因此，辣椒炒雞蛋也被大多數媽媽列入孕期食譜。但是，辣椒是辛辣刺激的食品，吃了辣椒會不會對寶寶有所影響呢？
關於孕婦可不可以吃辣椒炒雞蛋這個問題，專家認爲，孕婦是可以吃辣椒炒雞蛋的，吃辣椒對寶寶的影響不大。但是媽媽們要注意適量食用即可，因爲孕婦在懷孕期間本就體熱、情緒易燥，辛辣的食物可能會加重這些症狀，吃多了還會容易造成便祕。
而一般情況下，一般人羣適量食用辣椒炒雞蛋，會有以下好處：
1、辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，改善食慾。
2、辣椒含有豐富的維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，從而預防膽結石。
3、辣椒含有辣椒素，而辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛；辣椒素還能加速脂肪分解。
4、中醫認爲，辛辣的食物既能促進血液循環，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老。
5、辣椒能溫暖脾胃。遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等，都可以適當吃些辣椒。
6、辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。
7、雞蛋被人們稱做“理想的營養庫”。多食用雞蛋，可補充各方面的營養。
