蘇打餅乾常出現於各種各樣的減肥食譜中，甚至也成爲減肥大師青睞的食物，有着樸實外表的蘇打餅乾，最常被減肥者做爲下午茶替代的止飢點心。然而又有人認爲蘇打餅乾熱量高，不適宜減肥者食用，反而會有導致增肥的反效果。對於蘇打餅乾熱量，很多人對此表示爭議和疑惑。而事實是，蘇打餅乾並不因爲味道單純，就比其它餅乾的熱量低，相反蘇打餅乾熱量比日常米飯等食物還要高一些。
蘇打餅乾的油脂含量比較高，一般市售的蘇打餅乾，油脂含量在30%~50%不等，也因加入精煉混合油，使其脂肪的含量遠高於饅頭等食物。100克麪粉蒸制的饅頭含脂肪1克，而100克蘇打餅乾中含脂肪竟達8克。攝入100克蘇打餅乾較之攝入100克麪粉蒸制的饅頭，等於多攝入7克脂肪，相當於多攝入63千卡的熱能。可見蘇打餅乾熱量並不低，甚至比日常經常出現的食物還要高一些，並不是傳說中所認爲的最適合減肥者食用的餅乾，也不能成爲取代日常米飯的減肥佳品。
在此，對於一些喜歡食用蘇打餅乾，卻又擔心蘇打餅乾熱量高，導致增肥的媽媽們提醒一句，脂肪含量的多少，決定了蘇打餅乾的熱量，在選購之前，多看看蘇打餅乾包裝外盒的食品標示，上面會載明脂肪的含量，可以選擇脂肪含量較低的蘇打餅乾，熱量也相對會較低，不易發胖。不過不管是何種蘇打餅乾，市售的餅乾油份和糖份含量都比較高，不建議多吃。建議每天食用蘇打餅乾不超過5片，最好是在早晨吃，因爲早晨消化功能比較強，腸胃吸收能力也更好，而網上或者睡前最好不要多吃蘇打餅乾。
