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日式咖喱的做法

來源:媽媽親子館    閱讀: 1.4W 次
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「導讀」日式咖喱是咖喱中獨具特色的一個品種,其不僅是由各種香料混合配製而成,而且其還加入了濃縮果泥等其他的材料,這樣使其的味道更加醇厚了,獨具一格。那麼,日式咖喱有哪些做法呢?下面,媽網百科就爲大家介紹一下日式咖喱的做法及其的相關內容。
日式咖喱的做法
日式咖喱的做法

日式咖喱的味道香醇,且其的口感極佳,因此,有很多人都很喜歡吃。然而,其的做法是什麼?下面,媽網百科就爲大家解答。

做法一:日式蔬菜咖喱

準備材料:日式咖喱、土豆、玉米筍、洋蔥、青豆、玉米粒、紅腰豆

做法:

1、將土豆、洋蔥洗淨並切成小方塊,接着把青豆、玉米粒、紅腰豆、玉米筍均清洗乾淨且用開水焯至熟,且撈乾備用。

2、往鍋裏倒入適量的水,待水滾便將土豆、洋蔥倒入鍋中中加熱。等到土豆十分熟時,便可放入適量的日式咖喱,均勻攪拌,達到粘稠狀即可,用盤盛出。

3、將已焯好的青豆、玉米粒、紅腰啼、玉米筍放在盤子上面。

這樣,一道美味可口的日式蔬菜咖喱就做好了。喜愛吃咖喱的朋友們開來嚐嚐吧。

做法二:日式咖哩烏龍麪

準備材料:烏龍麪、高麗菜片、鴻禧菇、韭菜、蝦仁、咖哩粉、日式高湯、日式咖哩塊、醬油1大匙、七味辣椒粉少許

做法:

1、將鴻禧菇根部切除,用鹽水稍微抓洗一下,再用手輕輕剝開,韭菜切段備用。

2、煮開一鍋水,將高麗菜片、鴻禧菇、韭菜段分別煮熟備用。

3、將鍋子燒熱,放入1大匙油,先將高麗菜片、鴻禧菇、韭菜段放入炒過,接着再加入咖哩粉、蝦仁一起炒香,然後加入高湯,待其煮開後,便將咖哩塊放入,再加入醬油,拌勻後即爲咖哩湯汁。

4、烏龍麪燙熟後,用冷水沖洗掉表面黏滑液,放入煮好的咖哩湯汁中煮1分鐘,裝碗備用,撒上少許七味辣椒粉即完成,趁熱拌勻即可食用。

以上就是日式咖喱的做法了,其的做法都較爲簡單,大家都可以嘗試的去做一下,其會帶給你獨特的口感體驗,很值得一試哦。

日式咖喱怎麼做好吃

日式咖喱的風味獨特,味道濃郁,因而,很多人都喜歡吃,那麼,日式咖喱怎麼做好吃呢?下面,大家就一起來看下。

1、由於日式咖喱是一種很好且美味的調味料,其本身就有調味作用,所以大家在烹飪時可不用加鹽,但是可加入少量的咖喱粉,這會使其的味道更加濃郁。

2、在烹飪時,建議大家選用植物油、玉米油等味道較清淡的食用油,而不要選擇花生油、橄欖油等這類味道比較濃厚的油,不然,其會影響到咖喱的香味甚至蓋過咖喱的香味。

3、在烹飪時,大家可自己選擇食材與喜愛的做法,這樣,做出來的菜餚就會更加貼合你的口味了,因而,其也是一道令你食指大動、回味無窮的佳餚。

日式咖喱的營養價值

日式咖喱是一種營養豐富的食材,適當的食用,對人體的好處多多。那麼,日式咖喱有什麼營養價值呢?下面,媽網百科就爲大家解答。

日式咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,其能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲。其還含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等,能祛腥、解油膩,助消化。此外美國癌症研究協會指出,咖喱所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能。對心臟病患者來說,咖喱中的薑黃素能夠防止並逆轉心臟肥大,從而恢復心臟功能。

由此可見,日式咖喱的營養價值極高,建議大家可適量的食用咖喱,其有益身體健康,不過注意哦,雖其很美味,但是其也是不能過量食用的,過量食用會增加腸胃負擔或引發一些不好的反應。因而在日常生活中,大家要注意膳食均衡哦,這樣對身體而言,纔是最好的。

日式咖喱吃多會上火嗎

日式咖喱是一種營養價值及食療功效均很不錯的調味品,適當的食用有益身體的健康,但是,日式咖喱吃多了會上火嗎?下面,大家就一起來看下。

日式咖喱吃多了是會上火的哦,日式咖喱味道辛辣的品種,是極易上火的哦,若想要吃的健康,食物搭配是很關鍵。日式咖喱最適合搭配雞肉、魚肉等肉類。雞肉和魚肉的肉質細嫩,配合咖喱的濃郁,極富口感。營養上講,這兩種肉蛋白質與磷脂類含量較高,與咖喱搭配,各種營養物質都更輕易被人體吸取。咖喱同辣椒一樣是熱性食品,和性平的雞肉、性涼的魚肉搭配,纔不輕易上火。若是咖喱和牛羊肉搭配,都是性熱的食品,就會對身體健康不利。當然,在寒冬季節適當吃些咖喱牛羊肉也有暖身暖胃的作用。不過吃時,要搭配冬瓜、絲瓜等涼性蔬菜。

總而言之,日式咖喱吃多了是會上火的哦,建議大家適當食用即可,適當食用,對人體好處多多。

日式咖喱的食用注意事項

日式咖喱,又名爲歐風咖喱,風味獨特,深受人們的喜愛。但是,其也是有一些食用禁忌的,大家食用的時候要注意一下。下面,媽網百科就爲大家介紹其的食用注意事項。

1、一般而言,一般人羣均可食用日式咖喱,尤其是健康體質平和質、氣虛體質、氣鬱體質、痰溼體質等適宜食用,由於咖喱對胃有一定的刺激作用,胃酸分泌過多可造成膽囊收縮,誘發膽絞痛,所以胃炎、潰瘍病患者應少食,且患病服藥期間不宜食用。此外,溼熱體質、特稟體質的人羣也是不宜食用的。

2、日式咖喱不可過量食用,過量食用會增加腸胃負擔或引發不好的症狀。

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