大家都會關注食物的形態、口感，更關注它的營養價值和功效。對於薏米芡實粥，我們最關注的就是薏米芡實粥的功效了。那麼你們知道薏米芡實粥的功效了嗎？接下來就由我們一起來了解一下吧。
薏米芡實粥的薏米和芡實是能直接供給我們氣血的良藥美食。
薏米的功效有以下幾點：
1、薏米具有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用。可作爲病中或病後體弱患者的補益食品。
2、薏米具有增強腎功能，並有清熱利尿的作用。因此對浮腫病人也有療效。
3、薏米具有防癌的作用。其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖。
4、薏米具有使身體輕捷，減少腫瘤發病機率的作用。
5、薏米具有美容發作用。薏可以消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
6、薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
芡實的功效有以下幾點：
1、芡實具有補中益氣的作用。
2、芡實具有遺精滑精的作用。
3、芡實具有慢性泄瀉的作用。
4、芡實具有具有固腎澀精、補脾止泄的作用。
5、芡實具有永葆青春活力、防止未老先衰的作用。
薏米芡實粥的做法通過以上的介紹，大家都知道了薏米芡實粥的功效很多、有防癌和美容等功效。而且薏米芡實粥很美味，很多人都喜歡吃，爲了更方便地吃到薏米芡實粥，最好的辦法就是自己學會做薏米芡實粥，究竟要怎麼做才能做出美味的薏米芡實粥呢？下面就由我們一起來學會做薏米芡實粥吧。
1、準備好食材。需要的食材有糯米、薏仁、芡實和冰糖。
2、把芡實、薏仁和糯米淘洗乾淨，然後用清水浸泡兩個小時。也可以不泡，直接洗乾淨就煮。
3、把泡好的食材倒入電壓鍋內膽。
4、加入冰糖。
5、加適量的熱水，內膽放入電壓鍋中。
6、加蓋按下營養飯-煮粥。
7、滴聲提示後即可開蓋食用。
薏米芡實粥的做法簡單，儘管你在烹飪方面毫無基礎，也是能煮出美味的薏米芡實粥的，只要按照以下方法步驟進行就能做出美味、營養價值高的薏米芡實粥了。在家做特別方便，可以邊看電視邊做。
薏米芡實粥適合什麼季節吃瞭解了薏米芡實粥的功效，並學會了薏米芡實粥的做法。薏米芡實粥的營養價值那麼高，又那麼美味，或許就會經常吃，但是薏米芡實粥可以經常吃嗎？薏米芡實粥適合什麼季節吃？下面就由我們一起去了解一下。
薏米芡實粥對於某些人來說可以每個季節都可以吃，也可以天天吃，可以當作早餐吃。量的大小歲隨自己的飯量以及飲食習慣，最重要的是要堅持吃就會起到保健的作用了。但是對於某些人來說完全不可以吃。
每個季節都可以吃薏米芡實粥的類型有：
1、白帶多、腎虧腰脊背痠的婦女
2、體虛尿多的兒童。
3、小便頻數的老人。
4、遺精早瀉者。
5、慢性腹瀉者。
6、慢性腸炎者。
每個季節都不可以吃薏米芡實粥的類型有
1、便祕者。
2、尿赤者。
3、婦女產後。
他們不能吃薏米芡實粥。因爲芡實有較強的收澀作用。
春秋季節吃薏米是比較好的，薏米主要是健脾祛溼的，尤其春秋季節溼氣比較重在這兩個季節可以喝薏米芡實粥可以起到早逝的作用。
如何挑選優質薏米和茨實很多人喜歡吃薏米芡實粥，因爲它是一道非常不錯的保健食品。但是大家一定要注意，如何挑選薏米和芡實。如果是購買了一些劣質的薏米和芡實，那麼將不利於身體健康，所以，在生活當中，適當的掌握一些挑選薏米和芡實的方法還是非常重要的。
薏米的挑選：
1、看薏米的顏色。正常情況下，薏米的顏色是白色的，甚至有的還是略微的發黃，或者是帶一點點的粉色，通常來講，她們的色澤都是比較均勻的，如果遇到薏米某一個地方比較發黑，那就不能購買。
2、品嚐薏米的味道。把薏米洗乾淨之後，放到手心上，用牙齒慢慢的咬，如果感覺到發甜，那麼這種薏米就是比較好的，但是如果比較發苦的，最好是不要買。
3、看薏米的個體。薏米必須是飽滿的，儘量的挑選一些個頭比較大的。這樣的薏米的營養價值也是非常豐富的。
芡實的挑選：
1、看芡實色澤。芡實的色澤白亮的，形狀圓整的無破損及附着粉狀細粒的，一般質地比較糯，外觀歲白但光澤不足，色萎的質地梗性。色帶黃則可能是陳貨，其質地也是梗性。
2、看芡實的形狀。芡實顆粒要圓整大小均勻。
3、用口咬芡實。芡實要選乾燥的，否則易黴變，鑑別是否乾燥可以用口咬來堅定，齒咬鬆脆易碎的乾燥，略帶韌性的身份潮。
4、用鼻聞芡實。聞有無異味，如有硫磺味，可能蟲蛀後再加工的。
