大家都知道榴蓮營養價值很高，除含有很高的糖份外，還含澱粉11%、糖分13%、蛋白質3%,另外多種維生素、脂肪、鈣 、鐵和磷等，至於它的味道就因人而異。對於偏愛榴蓮的童鞋們來着，買到一個味道鹽分好的榴蓮也非易事，如果打開了沒有成熟的榴蓮，真的是讓人十分的爲難。榴蓮沒熟怎麼辦？
方法
1、當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫暖處，一兩天後 能聞到香味證明已經成熟。
2、榴蓮具有後熟作用，應將其放在陰涼處保存，成熟後的果實會裂開。
3、把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可。熟的香蕉或是蘋果會產生乙烯氣體，它有催熟果 實的作用。
4、如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴蓮在室溫下放幾天；
5、如果果肉已經取出，就用保鮮膜將肉肉封嚴，儘量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。
