關於方便麪是否有營養的爭論由來已久，很多人一提到方便麪都會認爲它不健康，但其實方便麪還是有一定營養的，或者更爲確切的說，方便麪帶來的是能量。
方便麪主要是由麪餅和調味料組成的，麪餅的營養主要是澱粉、油脂和蛋白質，還有源自麪粉中的B族維生素和礦物質，這樣看來，方便麪也是有營養的，只是說它的營養比較單一，自然不能和一頓有菜有肉的正常飲食相提並論，這也是我們爲什麼不能以方便麪代替正餐的原因。
方便麪的調味包中，主要成分是油脂、食鹽、味精和香辛料，還有一些有脫水蔬菜，其實脫水蔬菜的營養價值也是有的，只是由於分量少，所以起的作用不大。而如果是油包，所含脂肪超過95％，以不飽和脂肪爲主，容易造成肥胖。
總的來說，方便麪可以在我們飢餓的時候幫助我們補充能量，儘快恢復體力，但是在營養方面的成就卻不大，尤其不能代替正常的飲食。
