（1）不要吃柿子皮
水果的皮到底要不要吃這也是大多數人糾結的一個問題，很多人崇尚一邊吃柿子一邊嚼柿皮，這裏告訴大家，柿子的皮最好不要吃。究其原因是因爲柿子的鞣酸大多都在柿子皮裏。柿子皮嚼得多了，進入身體裏的鞣酸也就變多了，容易形成胃柿石。
（2）不要空腹吃
飢餓時胃中會產生高濃度的胃酸，而柿子含有大量的單寧、膠質及可溶性收斂劑等成分，這些物質若與高濃度胃酸相遇，可能會結成結石；時間一長，結石長成大塊的話就會堵塞幽門，導致胃壓升高，進一步引起胃脹胃痛，嚴重時還會造成胃結石、胃潰瘍、胃出血、胃穿孔等症。
（3）不要吃太多
柿子中含有很高的糖量，多吃對牙齒、口腔不利，也會影響食慾。另外，柿子的鞣酸等還會影響人體對鈣、鎂等的吸收，易使人營養不良。一般認爲，在非空腹的情況下，
（4）腸胃不好不要吃
柿子難以消化，如果你患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等疾病，那最好不要吃。
（5）不要與含蛋白高的食物一起吃
含蛋白高的蟹、魚、蝦等食物在柿子中的鞣酸的作用下，容易凝固成塊，形成胃柿石，所以應避免同吃。
吃柿子的好處柿子是輔助治療慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。不僅吃柿子對身體好，還能用柿子葉子煎服或衝開水當茶喝，這些都可以促進人體的新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。
此外，因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。普通人平時食用柿子，對預防碘缺乏也大有好處。
柿子怎麼保存軟柿子口感甜甜的，吃的時候撕開兩半就能愉快開吃啦，不過就是很容易弄到地上很多汁，然後手也是黏黏的。如果你喜歡脆脆的口感，你也選擇脆柿子哦，甜爽的滋味令人深愛，美中不足的就是吃起來有點澀。可能買過柿子的筒子都經歷過這樣的痛，柿子還沒有時間吃，擺在家裏兩天然後軟柿子就軟得更厲害了，然後脆柿子也會有可能會發軟，甚至發黑。
柿子其實還是略貴的呢，一個大概要1元左右，所以大家買了柿子回家就立馬送入口中消化掉吧，不過也不能吃太多，一般一次吃3-4個就算了，吃太多反而不好呢。除了立馬KO掉柿子之外，還有什麼好的方法保存柿子呢？
大家可以試試將柿子放入冰箱中哦，但是保存時間也不能多長，儘早吃完還是最保險的。沒有冰箱，那麼就放在陰涼的地方，最好是防止1天左右，放太久柿子很快爛呢，軟了口感也變得不好。如果你不小心買了一些還沒成熟的柿子，那麼你可以將柿子和木瓜或者蘋果放在一塊哦，蘋果這些能催熟柿子哦。
柿子不能與什麼同吃（1）不能與酸菜、黑棗同吃；
（2）吃柿子前後不能吃含醋的東西；
（3）喝白酒後不能吃柿子；
（4）柿子不能與紅薯、菠菜一起吃，
（5）柿子不能跟鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋一起吃，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀；
（6）柿子也不能跟含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃；中醫學中認爲，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
哪些人不可以吃柿子如果是屬於下列人羣，最好不要吃柿子：
糖尿病人、脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者不宜食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。
