老年癡呆是一種腦功能退化的疾病，一般發生在老年人身上。患上老年癡呆症的人會慢慢地喪失記憶，甚至連至親的人都會不記得，理解、語言等能力也會隨着病情加重而受到影響，深度的老年癡呆病人如同孩子，生活不能自理，給自身和家庭帶來諸多不順。所以，在年輕時多吃健腦的食品能起到預防的作用，幫助我們安享晚年。
椰子油就是一種對我們腦力很有幫助的食品。想要腦細胞不衰退，我們就要用食物滋養着它。腦細胞最愛酮，不過酮卻不能從合成物食品中得到。可喜的是研究發現椰子油含有的甘油三酸脂，吃進人體後會在肝臟代謝爲酮，因此每天口服兩湯匙椰子油或塗於麪包吃，對預防老年癡呆是有幫助。
