沙姜雞湯是南方地區比較常見的家常湯品，沙姜雞湯的做法難不難？沙姜雞湯怎麼做？下面媽網百科給大家簡單介紹沙姜雞湯的做法。
材料：
雞半隻、油適量、鹽適量、沙姜適量
步驟：
1、雞洗乾淨，並剁成塊狀。不要太大塊，也不要太小快，自己把握。加入一點鹽，並拌勻。
2、把沙姜洗乾淨，並削皮；把沙姜切成片狀的，再用把把它拍鬆，出現一些裂痕。
3、鍋中加入清水和滴入植物油，加入沙姜大火煮開二分鐘。
4、放入雞塊，煮滾後加入適量的鹽調味，可以撇掉上面的血沫。
5、水開之後轉成慢火，熬1個小時即可。
