洋姜是很多家庭烹飪的時候必備的原材料，它可以根據不同的食材搭配出不同的菜餚，大衆的作法就是醃洋姜或者是醬洋姜，味道棒極了~可是如果嘴饞想生吃，可以嗎？洋姜可以生吃嗎？
Q：據說洋姜具有很好的功效，對人體有很好的作用，除了媽網所說醃製、做湯等方法食用以外，洋姜可以生吃嗎？
A：首先可以很肯定的回答，洋姜是可以生吃的。但是要注意控制食用量哦~洋姜具有止血涼血功效，生洋姜的口感並不太好，一般是用來醃製鹹菜，當然也可生食與熟食。而且食用洋姜可以控制尿糖作用。但是生洋姜吃多了容易腹瀉，所以一般不建議吃生洋姜，至少要醃製後再吃比較好~
媽網百科叨叨叨：洋姜生吃？別獵奇了！洋姜的功效多多，煮粥做湯都是非常好的，醃製、煮粥、做湯、炒食總有一款適合你！
