掛麪湯怎麼做好吃呢？這個要根據每個人的口味而定咯，有人喜歡覺得做成清掛麪湯好吃，有人覺得做成酸辣掛麪湯好吃，有人覺得做成牛肉掛麪湯好吃，有人覺得做成雞蛋掛麪湯好吃......
下面將介紹兩種美味且具有意義的掛麪的做法：
生日長壽麪的做法：
1、準備原料：掛麪、雞蛋、青菜、蔥和香菜、生抽、醋香油、鹽和雞精、胡椒粉；
2、碗中切蔥末加入生抽和醋比例1；2和胡椒粉香油調味；
3、下入掛麪；
4、開一開下入青菜；
5、打入荷包蛋；
6、把煮麪湯澆到碗汁中。
雞絲掛麪的吃法：
1、雞腿或整雞清理乾淨後放入鍋裏焯水去血沫和油脂；
2、砂鍋裏放生薑片、八角、香葉添上足夠的清水；
3、放入焯水後的雞腿或整雞，精鹽、小火燉制40分鐘；
4、把煮好的雞肉撈出，晾涼後撕成細絲；
5、鍋裏坐水，水開後下入掛麪，煮熟；
6、把面盛出碼入準備好的麪碗，倒入適量的雞湯；
7、碼上蔬菜絲、雞肉絲，最後來上一湯匙紅油即可。
