魚露作爲一種調味品用法是很廣泛的，在烹製湯類、魚貝類、畜肉、蔬菜等菜餚時都可以用它來調味，而在吃烤魚烤肉等食物時還可以用魚露來做蘸碟，可以用於煎、炒、蒸、燉等多種技法，煮麪的時候也可以放一些魚露進去，在一些地方，還將魚露用來醃製雞、鴨、肉類，下面就讓我們來看看可以用魚露做的菜餚吧。
辣醬魚露蒸帶子
準備材料：帶子、魚露、白胡椒、香菜、醬油、蒜、泰國辣醬
做法：
1、取出帶子裏面的肉，撕掉內臟、外膜，裙邊去黑去綠膜清洗乾淨；
2、把帶子的殼也清洗一下，把帶子又放回殼裏面；
3、用泰國辣醬、魚露、白胡椒粉、蒜碎、薑末、生抽、食用油拌勻後澆在帶子上；
4、在鍋中燒沸水，放入帶子，旺火蒸3-5分鐘即可，食用前撒上香菜即可。
蒜香魚露炒青瓜
準備材料：青瓜、蒜、魚露
做法：
1、將青瓜洗淨，用刀拍爛；
2、在鍋中倒熱油，爆香蒜；
3、倒下青瓜用大火翻炒，炒到7至8熟，下鹽、淋入魚露轉大火爆炒均即可。
魚露海鮮炒米粉
準備材料：米粉、蝦仁、魚露、金針菇、醬油、洋蔥、小蔥、白糖
做法：
1、將米粉浸泡十分鐘，泡軟爲止；
2、將蝦仁用適量鹽和料酒醃製10分鐘，放入油鍋中滑炒至斷生；
3、在油鍋中放入適量油，小火加熱到4成熱時，放入香蔥段、洋蔥片炒出香味；
4、將瀝乾水分的粉絲放入鍋中，用筷子抖散、拌勻，放入適量魚露、醬油和白糖翻炒，最後加入金針菇、蝦仁拌炒幾秒鐘即可。
