白條魚的營養價值很高,那麼白條魚怎麼做好吃?我們現在來看一下:
1、先將白條魚清洗乾淨,再沿魚腹側均勻切花刀,魚腹兩面要切透,但不要切斷脊背。
2、用薑末、黃酒、鹽、胡椒粉醃製切好的白條魚10分鐘。
3、醃好的魚濾乾淨擺入盤中,放上幾片檸檬,上籠蒸7分鐘。
4、蔥姜切細絲擺到魚身上面,油倒入鍋中燒熱澆在蔥薑絲上,再倒上蒸魚豉油,這個清蒸白條魚就完成了。擺一個胡蘿蔔造型,再配兩片新鮮檸檬就可以了。