香辣金針菇除了美味之餘，適當的食用一些還會對身體有好處，那麼香辣金針菇的食療功效又有哪些呢？下面媽網百科就爲我們總結了一些香辣金針菇的食療功效。
1、抗疲勞。根據實驗報告，給小鼠服用一定時間的金針菇，具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。
2、抗炎。金針菇菌絲體、籽實體中的有效成分對人體也有抗菌消炎的作用。
3、防高血脂，降膽固醇。金針菇可阻抑動物因喂飼料而引起的血脂升高，降低膽固醇，能防治心腦血管疾病。
4、抗腫瘤。金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。
5、促進新陳代謝。研究發現，金針菇能有效地增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用。
綜上所述，金針菇是一種營養價值非常豐富的食材，因此媽網百科建議大家可以常食。不過，由於香辣金針菇的味道相對較重，因此也要適當的控制好食用的量。
