甘蔗最直接的吃法，就是啃咬甘蔗幹吸允出甘蔗汁，牙口不好的朋友們也不用擔心，現在有專門榨甘蔗汁的機器可以榨出甘蔗汁來喝，如果覺得麻煩，街頭巷尾也不難看到甘蔗汁的小攤，買上一杯也可以品嚐到甘蔗汁。此外，甘蔗的吃法還有很多，爲了幫助大家更好地瞭解，我們這就來詳細地介紹一下吧！
1、甘蔗燉木瓜
材料：木瓜(一個)、銀耳(一小朵)、甘蔗(2~3段)、南北杏(10g)。
做法：
準備好全部的原料；銀耳泡發後，剪去老根，撕小朵。南北杏提前浸泡20分鐘；木瓜去皮去籽挖球，甘蔗切小段；砂鍋裏倒入2.5個燉盅量的清水；加入甘蔗，杏仁，大火煮開後轉小火，煮20~30分鐘；將泡發好的銀耳放在燉盅底部，上面放上木瓜；放上幾小根甘蔗；倒入適量的杏仁糖水，水量有燉盅的8分滿就行；將燉盅蓋上蓋子，放在蒸格上，隔水蒸30~40分鐘；取出，根據個人口味決定是否要加些糖調味，就可以吃了。
2、甘蔗馬蹄露
材料：甘蔗(適量)、馬蹄(適量)、紅蘿蔔(適量)、水(適量)。
做法：各材料去皮切塊，把所有材料放在鍋裏，加蓋中火煲上1小時左右，所有材料煲出甜味，關火即可飲用。
3、甘蔗雪梨銀耳糖水
材料：甘蔗(500克)、銀耳(大概20克，半個)、梨(一個，約350克)、鮮百合(一個，約50克)、枸杞(一小把，二來粒吧)、冰糖(60克)。
做法：甘蔗削皮切小塊。銀耳泡開洗淨，摘成小朵。新鮮百合拆散洗淨。雪梨削皮滾刀法切成小塊。冰糖60克。枸杞子一小把。把甘蔗、銀耳、雪梨、冰糖全部加入煮鍋內，加水1500克，大火燒開，開後轉小火煮50分鐘後，加入百合與枸杞子，再煮15分鐘就可以了。因爲我放了甘蔗，所以冰糖只放了60克。冰糖真的很重稱的呢，就碗裏這一點點就有60克了。如果想再甜一點，就加多點糖也可加多點甘蔗。
