甘蔗是一種很受人們尤其是小孩子喜愛的水果，雖然甘蔗食用較爲麻煩，但爲了其可口的味道以及豐富的營養，這些都不算什麼。下面我就爲大家介紹一下吃甘蔗的好處。
第一、補充能量，衆所周知，甘蔗中含有非常多的糖分，日常生活中的蔗糖就是由其汁液中提取出來的，而糖分的攝入可以讓人體消化變成能量，活躍人體細胞。
第二、預防運動型抽筋。甘蔗中含有豐富的鉀元素，很多經常運動的人由於體內缺乏鉀而會導致抽筋等現象，而食用甘蔗恰好能預防這一現象的發生。
第三、促進人的生長髮育。甘蔗中含有非常豐富的維生素以及有機酸等等營養物質，這些物質的攝入對於人的新陳代謝和生長有很大的幫助。但甘蔗因爲含糖量多，因此也不宜多吃，多吃會增加人患糖尿病的風險。
甘蔗的營養價值甘蔗是水果中唯一的莖用水果，也是水果中含纖維（包括非膳食纖維）最多的一種水果。
甘蔗含糖量高，漿汁甜美，被稱爲“糖水倉庫”，可以給食用者帶來甜蜜的享受，並提供相當多的熱量和營養。 每100.0克營養成份含量 熱量（千卡）：64.00 、膳食纖維（克）：0.60 、蛋白質（克）：0.40 、脂肪（克）：0.10 、碳水化合物（克）：16.00 礦物質：鈣（毫克）：14.00 、鐵（毫克）：9.00 、磷（毫克）：14.00 、鉀（毫克）：95.00 、鈉（毫克）：3.00 、銅（毫克）：0.14 、鎂（毫克）：4.00 、鋅（毫克）：1.00 、硒（微克）：0.13 維生素：A（微克）：2.00、B1（毫克）：0.01 、B2（毫克）：0.02 、C（毫克）：2.00 、煙酸（毫克）：0.20 、胡蘿蔔素（毫克）：0.01 。
甘蔗汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，還有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。 甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分佔甘蔗的84％。甘蔗含糖量最爲豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12％，極易被人體吸收利用。此外，經科學分析，甘蔗還含有人體所需的其它物質，甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。此外還含蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。
甘蔗的吃法甘蔗俗稱黑蔗，也被稱爲果蔗。一直深受人們的喜愛，主要由於甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身良藥。甘蔗的吃法主要有幾種。
第一、甘蔗生吃，即從田間挖來洗乾淨就可以，這種吃飯最爲普及，也是最受人們的歡迎。
第二、甘蔗榨汁，通過甘蔗榨汁機把甘蔗內果汁炸出，得到的果汁是非常好飲品，清甜可口，也深受人們喜愛。
第三、甘蔗煮着吃，即放入水中，生火煮一定時間後即可，此種吃法比較適合北方比較寒冷的地方。
第四、甘蔗烤着吃，生一堆柴火，直接把甘蔗放到火堆裏烤，口感更加香甜，此種吃法一般比較少。
除此之外，甘蔗還可以作爲配料，比如燉羊肉，只要放一點甘蔗進去，即可消除羊騷味。
甘蔗的價格甘蔗是很多地方都會盛產的食物，它也有着很多樣的用途，不僅使它的秸稈，它的汁，它的皮都會有其特別的作用。這麼有用的東西的市場價格是怎樣的呢？
旺季時黑甘蔗批發市場大概20元/把（10根）。一般青皮甘蔗產量較高銷量更大價格更低，許多人用來榨汁賣，生意不錯。有些商家爲了方便顧客攜帶，將一根長甘蔗砍成一段段進行銷售，每段甘蔗的價格爲1元錢。如果想現場嚐鮮，還有專人爲甘蔗削皮，甚至現場壓榨蔗汁。所以市場上的甘蔗是以很多種形態在出售，根據自己的喜好購買吧。
甘蔗的熱量很多人對食物的熱量有着很高的要求，在吃之前都要查查看食物的熱量，保持身材纔是第一要務。那麼甘蔗的熱量高嗎？吃了會不會發胖呢？
甘蔗含糖量高達17-18％，且是由新鮮的蔗糖、果糖如葡萄糖構成的。食後均被人體吸收，並放出熱量，供人體活動之用。每100克甘蔗中含水分佔84％，蛋白質0.2克，脂肪0.5克，鈣8毫克，磷4毫克，鐵1.3毫克。蔗汁中含多種氨基酸。甘蔗中還含蘋果酸、檸檬酸、草酸等對人體有益的有機酸。甘蔗汁還含維生素C等。
