想必很多人都吃過魚，魚也是人們生活中不可缺少的一部分。龍利魚是一種生活在近海處的比較常見的魚類。那麼龍利魚柳是什麼呢？
龍利魚柳一般是用越南產的龍利魚製成的魚片，多冷凍儲存。肉質細嫩，味道鮮美，多用於火鍋、料理店。
龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。個頭碩大的龍利魚，有男人的肩膀那麼寬，個頭也有女孩子的身高那麼高。
龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質 海洋魚類。龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力頗有益處。
