對於食物來說，人們最關注的就是它的功效。對於幹芡實，我們知道了它的吃法，其實幹芡實的營養是大家最關注的，那麼幹芡實的營養怎樣呢？下面就由我們一起來了解一下吧。
芡實含碳水化合物極爲豐富，而脂肪含量少，因而極容易被人體吸收。特別是夏天炎熱季節脾胃功能衰退，進入秋涼後功能尚差，及時給予本品，不但能健脾益胃，又能補充營養素。幹芡實的營養價值有以下幾點：
1、芡實含有豐富的澱粉，可爲人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。
2、芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿蔔素濃度。實驗證明，血清胡蘿蔔素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會。
3、具有固腎澀精，補脾止泄，利溼健中之功效。
4、主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病症。
5、應用於脾胃虛弱引起的經常性腹瀉。適量的芡實，加白糖適量調勻，加水煮成糊狀服，每天三次，連服十天。
6、適宜白帶品多、腎虧腰脊背痠的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數的老人、遺精早瀉者、慢性腹。
