檸檬蜜餞一般是泡水喝。每次取一兩片用開水浸泡就好了。
別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑溼較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬蜜餞泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。
檸檬屬於感光水果，飲用後如果立即受到日光照射容易出現斑或膚色變深，所以愛美的人士可以選擇下班後或晚上喝，既可美容美體經過一夜休息也不用擔心光敏感。
也有一種是即食檸檬蜜餞，就是不需要泡就可以直接食用的，這個更加方便快捷。
