我們都知道，常食菇類對自己的身體健康大有裨益，所以很多人都喜歡買平菇回來製作菜餚。可是平菇買回來卻不知道該怎麼清洗了，主要是因爲平菇很柔軟，用力塗擦很容易碾碎，所以不少的人都很困惑，不知道用什麼方法平菇纔好。先別急，媽網百科教大家怎麼清洗平菇吧。
由於栽培的原因，平菇（其它蘑菇同樣）葉片內部會有許多塵土或小砂粒，所以一定不能忽視平菇的清洗問題。
平菇易碎，在清洗的時候會需要很小心，這樣一來就費事了。其實清洗平菇的關鍵在於將蘑菇先在水裏浸泡一下再洗，這樣比不浸泡要洗得乾淨。一般的做法是將平菇放到加入鹽的清水中侵泡一會，葉片會自動張開，塵土或小砂粒就會落到水裏，將平菇放在淡鹽水中浸泡5分鐘左右，然後用細軟淨布沿菇紋輕輕擦拭，最後在清水中漂洗一下，其表面的黏稠物、黏污物等髒物即去。
上面的方法不知道大家掌握好了沒有呢？媽網百科提醒大家，在清洗平菇的時候要注意把細節地方處理好，要不然是很容易吃進沙石之類的東西，做好清潔工作，才能吃得放心喲！
