秋葵想必大家都不陌生，有人喜歡吃，也有人覺得黏黏的，非常不舒服，秋葵的黏液物質成分主要是秋葵多糖，那麼，秋葵的粘液可以用來做什麼？下面本站小編就帶來介紹。
秋葵富含維生素和纖維，但許多人都不喜歡吃，因爲秋葵總是粘粘的，用刀切還會滲出奇怪的“粘液”。
用刀切開秋葵，會呈現一個“小五角星”形狀，其中裹挾的黏液是秋葵最突出的特徵，含50%的可溶性纖維素。
黏性物質的主要成分是秋葵多糖，屬於膳食纖維，具有輔助降脂、抗氧化、增強飽腹感、緩解便祕等功效。
據悉，科學家發現秋葵的“特殊功能”，它可以用來過濾微塑料——直徑小於5毫米的微小塑料碎片。
科學家解釋，秋葵的粘液，還有包括蘆薈和仙人掌在內的植物，裏面都含有被稱爲“絮凝劑”的化學物質——這意味着它們可以結塊並帶走微塑料。這種方法是一種安全的替代方法，可以替代使用具有潛在危險的化學物質來過濾飲用水的途徑。
科學家希望將一種新的基於植物的水過濾方法商業化，這樣就可以在工業規模上從水中去除微塑料——讓每個人都能喝到更清潔、更安全的水。
曾有研究表明，人們每年會無意中消耗數以萬計的微塑料。微塑料也會進入各種水源，如海水、河口水、淡水和地下水，甚至廢水。利用這種新方法，可以處理不同類型的水。
在傳統處理廢水的過程中，需要進行兩個步驟去除微塑料。首先，漂浮的塑料顆粒被簡單地從水面上撇去;但是，此步驟僅去除了一小部分。其餘的必須通過添加“絮凝劑”——促進顆粒結塊的粘性化學物質來去除。這些絮凝劑會吸引微塑料並形成大團塊，然後沉入水底並與水分離。
然而，目前用於去除污染物的一些物質可能是有害的。因此，研究團隊將注意力轉向食品級植物提取物作爲無毒絮凝劑——最著名的是秋葵。
研究人員發現，秋葵中的多糖與胡蘆巴中的多糖相結合，可以有效去除海水中的微塑料，而秋葵中的多糖與羅望子中的多糖相結合，對淡水樣品的效果最好。
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