2020三伏天除了多喝熱水之外,還可以通過食療方法逼走體內的寒氣,也可以多吃清熱化溼,排毒的食物來養生,驅散火氣,補充營養,下面本站小編帶來:2020三伏天的食療方法 三伏天吃什麼食物養生。
三伏天食療記住"三"字法則
一、肉:入伏吃三肉
1、羊肉:逼走體內寒氣
把羊肉這種常見的冬令補品放在三伏天來吃,其實是很有“講究”的。
北京朝陽醫院沈雁英教授介紹,現在人們太貪涼了,冷飲一杯接一杯,空調一吹一整天。這時疾病也來了,比如冷飲刺激胃腸,造成消化道功能紊亂,空調則會帶來全身肌肉關節疼痛。
這個時候 適當吃點 暖性的羊肉,有利於發散滯留在體內的寒氣,疏通筋脈。如果你整晚地吹空調,早上起來覺得頭很痛,飲食中吃點羊肉就緩解了。
2、雞肉:補充恢復體力
三伏天,爲什麼要吃雞肉這些高脂高蛋白的食物呢?
浙江省名中醫研究院副院長陳意介紹,這是因爲人在三伏天時,體力消耗增大,會損失不少蛋白質氨基酸,適當吃些雞肉等高蛋白的食物,有助補充體力,挺過這段難熬的日子。
雞肉中含有大量蛋白質的,非常適宜人體消化,很容易被人體吸收利用,幫助恢復體力。
3、豬蹄:豐富的維他命
三伏天出汗多,人體中各種維生素(維他命)損失也多,這個時候可以少吃點豬蹄,可以很好的補充維生素,提高身體免疫力。
豬蹄中含有較多的蛋白質和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。
二、瓜:入伏吃三瓜
最熱的三伏天來了,一定要吃三瓜。
瓜類大多能清熱化溼,可幫助排除毒。
1、吃苦瓜:人伏祛痱子
苦瓜的“苦”,纔是營養的關鍵和精髓。
中醫認爲,苦瓜味苦,有清熱解暑、清心除煩、健脾開胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。
如果發現自己身上長痱子,就可以在餐桌上加入苦瓜。
2、吃絲瓜:人伏平痰喘
絲瓜含有豐富的維生素、礦物質植物黏液、木糖膠等物質,全身都可入藥。而且絲瓜可謂是三伏天裏清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。
絲瓜性寒,具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。如果出現 痰喘咳嗽、熱病煩渴 等也不妨試試吃點絲瓜來緩解。
2、吃冬瓜:入伏增食慾
“冬瓜”——聽名字就知道非常適合炎熱的三伏天食用。
冬瓜能清熱化痰,除煩止渴,降火解毒、利尿消腫。
而且冬瓜含水量較多還可以起到增進食欲的作用。由於不含脂肪且含糖量較低,對糖尿病、心腦血管疾病、高血壓等人羣來說是個不錯的選擇。
三、飯:入伏三主食
“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。”
1、頭伏吃餃子:平補效果好
頭伏吃餃子,餃子在中國出現的歷史時間已有一千多年,伏日人們食衣不振,往往比常日消瘦,而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
頭伏吃餃子還有一定的科學依據。
營養專家認爲,伏天不能熱補或溫補,最好平補,餃子正適合平補。餃子含糖類、B族維生素、多種礦物質等,營養豐富、容易消化。
2、二伏吃麪條:驅病敗心火
中伏是三伏天中最熱之時,用新小麥磨成麪粉煮湯吃,吃後出一身汗,新糧營養豐富,發汗可以驅逐腠理之外邪。
三伏天除了喝熱湯麪,還可以吃過水麪,麪條出鍋後用涼開水過幾遍。
麻醬要用水稀釋,醬油要用熱花椒油炸一下,醋裏滴上幾滴香油把這些佐料澆到面上,再配上黃瓜絲、菠菜等,澆上蒜泥,不僅刺激食衣,而且“敗心火”。
3、三伏吃烙餅攤雞蛋:恢復補營養
到了三伏的時候,人體消耗已經到了一定程度,該瘦的人都已經消瘦了很多。所以,這個時候要適當多補充營養,恢復體力。
烙餅除了面裏的營養外,其他營養素都嚴重不足。這時如果加上雞蛋,就可以達到飲食多樣化及營養均衡的標準。
三伏到了,不論男女都要這樣養生。避邪氣、祛病根,安然度夏。
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