粥類不僅有利於消化，更適合在夏季解暑降燥，特別是對於那些脾胃虛弱，消化不良的羣體來說，較爲適合老人和孩子，可以嘗試不同的粥類，夏季解暑喝什麼粥好？降暑粥怎麼做？下面本站小編帶來介紹。
1、苦瓜粥
將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗乾淨的粳米一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開後，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很適合夏季食用。
2、蓮子粥
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養心安神，對於夏季由暑熱引起的心煩不眠，具有較好的治療作用。
3、西瓜皮粥
西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。
夏季喝點能夠防暑降溫的粥，可以起到強身健體、祛病的作用。
一、紅豆綠豆薏米粥——袪溼消水腫
薏米富含有助利尿的鉀，非常適合水腫、體內溼氣大的人羣服用，綠豆與紅豆均有清涼解毒，利尿明目，但體質虛寒者和孕婦不宜長期食用。
【做法】：將薏米、綠豆和紅豆加水煮熟後食用，此粥四季皆宜。
【功效】：解暑降溫，清涼解渴。適合夏季去火去溼，健脾，而且還有美容減肥的功效。
【建議】：一週喝1-2次
二、蓮子百合銀耳粥——健脾潤肺
蓮子有健脾補腎、清心安神的功效，百合潤肺止咳。銀耳能滋陰潤肺，養氣和血，補腦提神，此粥有助緩解消化不良、食慾不振等不適，可以長期服用，並有潤膚，袪除臉部雀斑、黃褐斑的功效。
【做法】：將銀耳，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米/小米和百合同煮，待水燒開後，再放入蓮子銀耳和紅棗，改用中火繼續熬煮到熟。可加入冰糖，口感更佳~
【建議】：一週喝2-3次
三、沙蔘山藥小米粥
沙蔘具有滋陰生津，清熱涼血袪痰的作用，山藥是益壽、健脾養胃的好食物，腸胃不好的人可以多吃山藥
【材料】：沙蔘、山藥各20克，糖適量，小米50克。
【做法】：先將山藥切成小片，與沙蔘，小米，加水用火煮沸後，再用小火熬成粥。
【功效】：益氣養陰、健脾養胃，清心安神。
【建議】：一週喝2-3次
四、荷葉蓮藕粥——促進食欲
蓮藕味甘多液，夏季多吃可增進食慾;荷葉性涼，它獨特的清香有助消暑利溼，散瘀止血。此粥具有緩解暑熱所致的頭昏噁心、食少腹脹等功效。
【做法】：將荷葉洗淨切碎，放到鍋裏，水燒開後撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小小塊，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加入少許白糖或冰糖調味後便可食用。
【建議】：一週喝2-3次
五、陳皮車前草粥——清熱袪溼
【材料】：鮮車前草100克，陳皮12克，粳米150克。
【做法】：陳皮切成細絲，鞀鮮車前草洗淨切成小段，粳米洗淨，一起放入砂鍋，大火煮開，小火熬成粥即成。
【功效】：有清熱祛溼、健脾和胃的功效。建議：一週喝1次
不同的人羣不同方法喝粥
粥的種類很多，對於不同年齡和職業的人羣來說，掌握一些小技巧，可以讓粥更加營養和美味~
脾胃虛寒的人羣：粥里加點薑絲
現代人大部分喜食生冷，易出現脾胃虛寒的現象，煮粥裏可以選擇加點薑絲，可以中和粥中其他原料的寒性。
女性朋友：放豬肝、瘦肉
十個女性，八個貧血，在年輕女性中，有大部分人都有輕微貧血的現象。動物性食品是血紅素鐵的良好來源，這類人羣在熬粥時可以加點豬肝或瘦肉，以及紅棗枸杞，可以起到較好的補血作用。
體力勞動者：加點堅果
體力勞動較多的人和青少年，對蛋白質的需求量會較大。在煲粥的時候可以選擇加入燕麥片，或花生、瓜子仁、核桃等堅果乾果，不僅能補充營養，還能使粥的香味更濃~
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