小龍蝦吃起來是有一定講究的，尤其是小龍蝦的處理。一般來講，剛買回來的小龍蝦是比較髒的，必須要清洗乾淨，然後去除蝦頭和蝦線。小龍蝦有幾條蝦線 小龍蝦的蝦線有幾根。本站帶來相關介紹。
小龍蝦一般有兩條蝦線，背部有一條蝦線，腹部也有一條蝦線。
正常情況下，小龍蝦的蝦線主要分佈在背上和肚子上，我們一般用肉眼看的話，只能看到肚子上的蝦線，而背上的蝦線被蝦殼覆蓋住了，完全看不到，只有剝開蝦殼之後纔會看到。一般來講，小龍蝦背上的蝦線是小龍蝦的腸道，裏面往往會有一些排泄物和有害物質，是比較髒的，這個是不能吃的，要提前挑出來。小龍蝦肚子上的蝦線是小龍蝦的筋，它是腹部運動的一個支撐，小龍蝦之所以能彎曲身體，擺動蝦尾，都是因爲有這條蝦筋，這個一般是不用去除的。
這個要看具體存放方式：
1、常溫下最好不要超過1小時
如果小龍蝦處理好之後，直接在常溫下存放的話，它最多隻能放一個小時左右，時間久了，蝦肉就會變得不新鮮，做出來的味道和口感就不怎麼好，並且還可能會變質壞掉。
2、冰箱保存可以放到第二天
小龍蝦處理好之後，用保鮮袋將它們裝起來密封好，然後放進冰箱冷藏的話，保存時間會稍微短一點，一般可以存放半天左右，如果放冰箱冷凍的花，保存時間會久一點，一般是可以放到第二天的，甚至更久。但是，最好還是越快吃掉越好。
小龍蝦吐沙是放清油還是醋一般都會放食鹽和白醋。
小龍蝦是水裏面生長出來的，不僅身體表面會有泥沙，而且體內也會有很多的泥沙，是比較髒的，所以吃之前一般都會提前處理乾淨。小龍蝦吐沙的方法是比較簡單的，首先準備一桶清水，在水裏面加入適量的食鹽和白醋，然後將小龍蝦放水裏面浸泡兩三個小時，白醋和食鹽都具有殺菌消毒的效果，可以讓小龍蝦吐出體內的泥沙和髒東西，從而起到很不錯的清潔效果。浸泡之後再用刷子仔細刷洗兩三遍，最後去除蝦頭和蝦線，沖洗乾淨就可以下鍋了。
有一定可能。
正常情況下，新鮮的小龍蝦煮熟之後，它的肉質是比較飽滿緊實的，蝦肉和蝦殼一般都會分離開的，並且蝦殼會變脆，比較薄，是比較好剝的，而沒有煮熟的小龍蝦，它的蝦肉比較鬆散，會和蝦殼會粘連在一起，並且蝦殼還會還是比較厚比較硬的，這種是比較剝殼的。不過，小龍蝦肉不好剝也可能是其他原因導致的，比如小龍蝦不新鮮，小龍蝦煮久了，或者小龍蝦處理不到位等等，這些都是有可能的，並不僅僅是沒煮熟導致的。
