爲了孩子的成長健康着想，家長一定要注意孩子的營養均衡，但有些孩子卻不喜歡吃蔬菜，偏愛肉，長期不吃蔬菜對孩子的身體是有影響的，那麼，孩子不愛吃蔬菜對身體有什麼危害？怎麼讓孩子愛上吃蔬菜？下面本站小編來說說。
1、容易便祕
不吃蔬菜，纖維素攝取不足，對腸壁的刺激性小，致使腸肌蠕動減弱，便便在腸道停留的時間過長。因而，孩子容易產生便祕，並將便便中的有毒成分吸收，影響正常的新陳代謝，容易生病。多吃蔬菜可以防止孩子便祕等多種疾病，增加免疫力和抵抗力。
2、破壞腸道環境
蔬菜中的纖維素可促進腸道中有益菌生長，抑制有害菌繁殖。蔬菜吃得太少，容易破壞腸道內有益菌的生長環境，影響腸道對營養的吸收功能。
3、維生素C攝入不足
蔬菜是維生素C的主要來源，而維生素C對孩子的發育有很大影響。它可促使鈣質沉積，是正在快速生長髮育中的孩子牙齒及骨骼健全發育的必需營養素。不經常吃蔬菜，容易出現牙髓出血、牙髓炎，骨骼鬆軟、易斷以及皮下出血和身體感染等表現。
4、維生素A攝入不足
黃綠色蔬菜是β-胡蘿蔔素的豐富來源，β-胡蘿蔔素可在人體內轉變爲維生素A。缺乏維生素A，會影響孩子視力、皮膚、黏膜等功能，以致發生夜盲症、皮炎或反覆呼吸道感染。
5、常常胃口不佳
孩子不吃蔬菜還會導致身體的其他生理功能受到影響，出現食慾不振、胃口不好等症狀。
6、長大後也不愛吃蔬菜
如果孩子從小吃蔬菜少，偏愛吃肉，長大後就很可能不太容易接受蔬菜，那時再糾正就很費力氣了。
1、不喜歡蔬菜中的特殊味道。
孩子不喜歡青菜的味道，覺得青菜有一股”草味”。很多媽媽因爲強調營養，所以喜歡用燙青菜的方式，可是燙青菜的菜味比較重，而且營養流失也不少，不妨改用快炒的方式，加點其他的配料，來蓋過青草味。
2、蔬菜中含有太多的纖維，孩子的咀嚼能力比較差，難以下嚥。
不可否認，有不少蔬菜纖維比較長，對於咀嚼能力還不是很發達的小寶寶，在吃的時候無法被充分咬斷，感受不好，也會引起不適感而產生牴觸情緒，這樣媽媽仔細觀察孩子的表現，提供合適的食物。
3.家長用力過度
人的本性是越勸越抗拒。有時候，家長自己比較緊張，希望寶寶吃蔬菜，當進展不太順利的時候，用力勸說，解釋綠色蔬菜多有營養，然而越用力孩子越不願意接受。
或是有些大人會用半強迫的方式，用騙的、或威脅的對孩子說："這裏面沒有菜!"你不吃完青菜，等等就不能吃點心”這類的話，會讓孩子更排斥、更討厭青菜。
1、不強迫吃蔬菜
強迫孩子吃蔬菜是最錯誤的方式，說得越多更容易讓寶寶出現牴觸感。相反，當寶寶說不想吃蔬菜，我們表現得不在意，反而會讓寶寶有想去嘗試的感覺。
2、初添加選擇易咀嚼的蔬菜
剛開始給寶寶添加蔬菜我們要選擇一些纖維較短，容易咀嚼的，例如小白菜、菠菜、油菜等。因爲蔬菜的口感，咀嚼難度都會是影響到孩子後面會不會吃的因素。建議第一口給寶寶添加的輔食，最好先從蔬菜入手，讓寶寶愛上之後，長大不易挑食。
3、家長做好榜樣
想讓孩子愛上吃蔬菜，父母要首先做一個好榜樣。在吃飯時以身作則，年齡較小的孩子都比較喜歡模仿大人，所以家長在孩子面前要多吃蔬菜，一步步引導他們。
4、改變青菜的做法
很多孩子不喜歡吃完整的青菜，我們可以把蔬菜的做法變個樣，加在孩子喜歡的食物裏，掩蓋住青菜，例如做成丸子、包子、麪餅等。
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