孕初期可以吃涼菜嗎 孕婦可以吃外面賣的涼拌菜嗎。懷孕之後很多媽媽胃口都不好，而且總是想吃外面路邊賣的涼拌菜，那麼孕婦能不能吃外面賣的涼菜呢，孕婦初期能不能吃涼菜，孕婦可以吃自己弄的涼拌菜嗎，下面本站的小編就來說說：孕婦可以吃外面賣的涼拌菜嗎 適合孕婦吃的涼拌菜有哪些。
孕婦可以吃外面賣的涼拌菜嗎：慎吃，慎吃，慎吃。
懷孕初期就建議不要吃涼菜了，因爲涼拌菜裏面如果添加了芥末、山菜、辣椒、咖喱等辛辣的食品，對孕婦有刺激作用，吃多了會刺激腸胃，嚴重的還可能流產、早產。涼拌菜又是冷的東西，吃多了會引起下泄，下泄又會刺激直腸，從而引起子宮充血，給妊娠帶來不良的後果。涼拌菜一般會加很多調味品，高鹽，孕婦食鹽攝入過多，容易引發妊娠高血壓綜合症，嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等症狀，甚至發生子癇而危及母嬰安康。因而，孕婦要謹慎食用涼拌菜。
如果孕婦真的嘴饞想吃涼菜最好自己在家制作涼菜。孕婦食用涼拌菜時，最好自己在家制作，要將菜弄乾淨，食物一定要熟透。如果在外面吃，一定要選擇注重食品衛生的店家，並且不要食用一些生的食物。孕婦也不可多吃涼拌菜，以免引發腹瀉。
1、蔬菜豆皮卷
原料：豆皮1張，綠豆芽50克，胡蘿蔔絲20克，甘藍菜絲40克，豆乾50克，精鹽、香油適量。
製作：先將甘藍菜洗淨、切絲、備用;胡蘿蔔洗淨、去皮、切絲、備用;綠豆芽洗淨，豆乾洗淨、切絲、備用;將所有準備好的原料用熱水燙熟，然後加少許精鹽和香油拌勻;將拌好的原料均勻放在豆皮上，捲起，用中小火煎至表皮金黃;待放涼後切成小卷，擺入盤中即可食用。
2、爽口番杏菜
原料：新鮮番杏菜500克，香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。
製作：製作時一定要注意先將番杏菜清洗淨，然後用滾水略燙一燙，瀝盡水後放入盤中;再將香醋、食鹽、蒜泥和少許香油調成汁，淋在放在盤中的番杏菜上，略醃一會兒食用，口味正好。
小特色：這道清涼小菜吃起來鮮嫩可口，清涼舒爽，不愧是大自然賜予人們的一道清涼解暑的美味小菜。提醒一點，沒有番杏菜也可用馬齒莧代替。
3、梅子沙拉菜
原料：新土豆半個，胡蘿蔔半根，玉米粒30克，煮雞蛋1個，小黃瓜1根，梅子3-4顆，橙子半個，蘋果半個，梅子醬及沙拉醬適量。
製作： 先將蘋果及橙子榨汁，以此把梅子醬調汁，備用;將新土豆洗淨煮熟，切小塊，胡蘿蔔洗淨切小條，水煮蛋切片;把所有準備好的原料放入沙拉盤中，淋上調好的梅子醬汁和沙拉醬即可食用。
小特色：這道小菜富含維生素A、B1、B2、C，並具有獨特的香味，很吊人的胃口，吃起來既開胃又爽口。
