高脂肪飲食不僅會導致肥胖，還會沉積在血管內壁，誘發高脂血症，增加患心腦血管疾病和脂肪肝的風險。雖然有些食物看起來不太油膩，但脂肪含量遠遠超過標準，尤其是以下食物。
什麼是常見的高脂肪食物？
1、五花肉
紅燒肉、肥牛肉片、肥羊肉片、豬頭肉和紅燒肉都是高脂肪食物。尤其是雪牛肉雖然看起來很瘦，但是白色脂肪圖案太多，少吃比較好，一週不能超過一次。
2、菜餚類
紅燒、幹炒或油炸、油炸等烹飪方法會使食物轉化爲高脂肪。比如干燒魚、水煮魚片、地三鮮、紅燒茄子、糖醋排骨、炸肉丸都是高脂肪食物。
加油的主食
各種酥點、蔥花油餅、麻花油餅、油條和油酥燒餅等雖然沒有經過油炸，不過在製作過程中添加太多油脂。所以儘量少吃，主食應選擇不加糖鹽或油的。
4、烤串
製作羊肉串和香腸時，會加入太多的脂肪，以使食物更軟；灌腸或烤香腸也需要加入適量的脂肪，以增加美味的食物。偶爾吃一兩次，每週不超過兩次。
5、甜點
黃油或奶酪做的零食和濃湯也是高脂肪食物，所以儘量少吃，一週吃三次。
6、沙拉醬
沙拉醬的脂肪含量遠遠超出人們的想象，一般脂肪含量約爲40%。因此，在混合蔬菜時，應加入調味料代替醋、醬油或芝麻油等沙拉醬，或選擇較薄的芝麻醬調味料；在混合水果沙拉時，應加入適量的酸奶，而不是沙拉醬。
7、堅果
大多數堅果都是高脂肪食物，如核桃仁、花生、松子、巴旦木和腰果。適當食用可以保護心血管健康，但不能吃太多。一天吃一小把。
溫馨提示
除上述食物外，各種濃白骨湯、肉湯、魚湯、方便麪、油炸小吃、白巧克力、烘焙食品均爲高脂肪食品，應控制。每人每天的油量不得超過25克，採用蒸、煮、燉或冷沙拉等低溫烹飪方法。買食物時，你應該仔細看看營養表，油含量太高，不能買。
