春節期間,不可避免地會吃太多肉和更少的菜,這可能導致便祕和高血脂。我該怎麼辦?以下是銀耳木瓜湯、蟲草花蒸蛋和玉米魚肉餅三種降脂食譜。
春節推薦3種降脂食譜
1、銀耳木瓜湯
材料:銀耳50克、木瓜1個、杏仁20克、棗4個、瘦豬肉120克、玉米1根。
做法:1、銀耳泡軟去蒂2、木瓜剝皮切核,玉米分爲3段3、瘦肉切塊,沸水煮2~3分鐘,瀝乾備用4、鍋裏放入2~3升水,加入所有材料,用大火煮10分鐘煮1小時。
2、蟲草花蒸蛋
材料:蟲草花10克,魚丸4個,雞蛋2個,冷開水250毫升,生抽5克,糖5克。
做法:雞蛋打勻,加入開水、生抽、糖,用匙子把泡沫撥走。魚丸切粒,蟲草花洗淨切段,一併加入蛋漿內拌勻,放進碟子。蓋上保鮮膜,隔水蒸5分鐘即成。如果你想蒸雞蛋,請注意雞蛋和水的比例約爲1:2。
3、玉米魚肉餅
材料:瘦肉150克,碎魚120克,蝦10克,玉米粒20克澱粉15克,生抽10克,糖5克,鹽和胡椒粉有點少。
做法:1、切豬肉,混入切魚肉,加入所有調味料
2、蝦米洗淨切小粒子,與玉米粒混入豬肉
3、在盤子表面塗上薄的油,把魚餅做成喜歡的形狀,放在盤子裏用大火蒸10分鐘。
血脂升高與飲食有着密切的關係,接下來我們就來了解一下降血脂的飲食訣竅吧。
降低血脂的7個飲食訣竅
1、早餐燕麥粥。
每天早餐只吃一碗燕麥粥,持續8周,血中壞膽固醇濃度可降低10%,好膽固醇上升。燕麥含有豐富的可溶性和不可溶性纖維,可以阻止胃腸內膽固醇和脂肪的吸收。
2、午餐半碗豆。
豆類是一種價格便宜、安全有效的降脂食物,每天中午吃半碗豆類,8周內壞膽固醇濃度可降低20%。
3、晚餐三瓣蒜。
每天吃3瓣大蒜,持續8個星期也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且,無論是生吃還是熟吃,效果都很好。
4、每週一碗薑湯。
姜中的成分“生薑醇”及“姜烯酚”是降膽固醇的有效成分,將曬乾的姜磨成粉衝熱水喝下即可。
5、每週蒸兩次海魚。
海魚的歐美伽-3脂肪酸含量非常高,用烤和油炸的方法脂肪酸容易變質,所以最健康的吃法是蒸。每週兩次,每次150克以上即可。
6、每天一個蘋果。
蘋果含有豐富的果膠,有降膽固醇的功效。
7、每天吃半顆蔥。
洋蔥是一種價格低廉、質量好的保健食品,每天只要吃半個生洋蔥,堅持8周,就能增加20%的好膽固醇濃度。但洋蔥生吃效果好,烹飪越長膽固醇效果越差。