甲減是指甲狀腺功能減退症，多種原因導致甲狀腺激素合成異常後發生的內分泌疾病，常發生在女性身上。輕微病情的患者不會出現明顯的症狀，但隨着病情的惡化，容易疲勞、手腳腫脹等現象，在治療的同時需要用飲食烹飪。
甲減的原因是什麼？
1、患有自身免疫性損傷的疾病
如果以前有自身免疫性損傷的疾病，例如甲狀腺炎，甲狀腺功能減退的疾病有可能發生，必須立即治療自身免疫性損傷的疾病。
2、先天遺傳
甲減是存在遺傳可能的，家族有甲狀腺疾病史，就可能先天存在甲狀腺缺失、異位等情況，或者是存在基因突變情況。
3、碘過量或缺乏碘
甲減既然可能是攝入碘過量導致發生的，也可能是缺乏碘導致的，在患甲減之後，需要了解是缺碘還是碘過量，才能更加準確的進行治療。
甲減患者的飲食烹飪原則是什麼？
1、合理使用碘
並非所有甲狀腺功能減退症患者都需要補充碘。碘不足和碘不足可能會導致甲狀腺減退，患者需要知道自己是甲狀腺減退還是碘不足，以及碘不足如何使用碘。
2、避免食用可能引起甲狀腺腫脹的食物
花椰菜、蘿蔔等食物，含有可能引起甲狀腺腫脹的物質。因爲這些食物在食用後可能會影響人體甲狀腺激素的正常合成。
3、合理補充熱
甲減患者代謝能力差，熱能損失也相對減少，患者需要每天合理補充能量，諮詢專業醫生後，確定每天的能量補充標準。
4、攝入足夠的蛋白質
甲減患者需要保證每天的飲食中，有足夠的蛋白質，主要從蛋、肉等食物中獲得，蛋白質不足容易導致甲狀腺功能持續下降。
5、多吃新鮮蔬菜水果
甲減患者應多吃新鮮蔬菜水果。蔬菜水果中含有豐富的維生素和膳食纖維，有助於調整幾天的功能，改善病情。
甲減患者除了注意這些飲食原則外，還需要了解甲減發生的原因，只有在查明真正的原因後，才能更好的進行治療。而且甲減患者是需要長期服用藥物的，服藥還需要遵循醫生的囑託，不能私自地停藥或盲目用藥，而且還需要定期的去醫院檢查病情的恢復情況。
