煲湯，是很多人的最愛，不只是因爲湯喝起來潤口，然而湯中還含有豐富的營養物質，可以起到滋養身體的作用。百合和銀耳是大家在生活中經常可以見到的，然而，百合銀耳湯更是被人們堪稱“經典”。隨着身體的逐步提高，很多人嘗試使用不同的食材來達到不同的營養效果，在百合和銀耳當中搭配上沙蔘、玉竹，更是能做出可口的湯品。人一旦喝了沙蔘玉竹百合銀耳湯之後，就會產生不一樣的感覺。
沙蔘玉竹百合銀耳湯的做法在做美食的過程中，各人有個人的方法，只要對自己的口味就是好的。沙蔘玉竹百合銀耳湯需要準備的食材是：百合、銀耳、沙蔘、玉竹和瘦肉。做法是：1、先將沙蔘和玉竹洗乾淨，然後再將百合和銀耳洗乾淨；2、將百合和銀耳放進溫水中泡上一會，大概看着泡發就可以了；3、將沙蔘、玉竹、百合、銀耳和瘦肉全部放進鍋中；4、所有食材在鍋中煮兩個小時左右；5、最後再加一點鹽巴，就可以出鍋了。
沙蔘玉竹百合銀耳湯適宜人羣沙蔘玉竹百合銀耳湯，既是湯，又是補品，一般人都可以喝，而且喝了對身體還很好。如果是正在懷孕的孕婦，經常喝可以增加自己和寶寶的營養；如果是老年人，經常喝，可以補充體內的蛋白質，增加身體的抵抗力；如果是上班族，身體日趨漸弱，也可以多喝一些，清腸潤肺，排毒養顏，給美好的生命增添一份新的活力；如果您屬於脾虛內溼的人，也可以多喝一些，這樣也可以幫忙去溼健脾。總之，多喝一些，是很有好處的。
沙蔘玉竹百合銀耳湯的好處沙蔘玉竹百合銀耳湯是家中常備的一款湯品，它的原料主要有沙蔘、玉竹、百合和銀耳組成，沙蔘主要由養陰清熱，潤肺化痰的功效，玉竹具有滋補的作用，百合和銀耳，大家應該都清楚，它們也是具有滋陰補氣的作用。所以，常喝沙蔘玉竹百合銀耳湯的話，不僅可以起到滋陰潤肺的作用，而且還可以養氣補氣，調養自己的身體，從而達到精力充沛、時刻充滿活力的狀態。
沙蔘玉竹百合銀耳湯食材選購沙蔘玉竹百合銀耳湯既養生又好喝，這與其的食材不無關係。好的食材能夠將這都菜的所有優點都展示出來，不論是色香味，都是給人非常好的感覺的。
那麼沙蔘玉竹百合銀耳湯的食材在選購的時候要注意什麼問題呢？首先是沙蔘，其作爲一味很常用的藥，可以在經營中藥的藥店裏買到，購買的時候保證新鮮即可；其次是玉竹，好的玉竹粗長，呈淡黃色，看起來飽滿結實，拿在手上感覺到沉甸甸的，半透明狀，可以通過嘗或聞的方式鑑別一下，以糖分足者爲佳。
第三個是百合，在超市裏購買百合的時候需要注意，袋內裝的新鮮百合要有光澤，沒有黑褐斑點，個大瓣厚、質地細膩、外形好；二是打開後不能有怪味；第四是銀耳，選購銀耳一般通過看摸嘗聞，以大而完整、乾燥清香、新鮮無異味爲標準，符合這些即爲好的銀耳。
