隨着人們養生保健意識的提高，不少人紛紛把一些中藥融入到菜餚中去，成爲了一道又一道既美味又有藥用價值的藥膳佳餚。一直以來中草藥茯苓被人們廣泛運用醫學治療中，並且已經有兩千多年的歷史記載，由於其獨特的藥用功效所以被人們稱爲“仙藥之上品”。另外，人們在日常生活中也會經常服用茯苓粉，那麼茯苓粉怎麼吃呢？
1、山藥薏仁茯苓粳米粥
原料：茯苓粉30克、薏仁30克、山藥50克、粳米100克。
做法：先將粳米、薏仁、山藥加水適量，煮至半熟放入茯苓粉，和勻後煮熟，空腹服用即可。
2、茯苓粉粥
原料：茯苓粉15克、粳米100克、胡椒粉、鹽、味精少許。
做法：先將粳米淘洗乾淨，然後將粳米、茯苓粉放入鍋內，加水適量用武火燒沸後轉用文火燉至米爛，再加味精、鹽、胡椒粉、攪勻即成。
3、苡仁茯苓粥
原料：苡仁200g、茯苓粉10g、粳米200g、雞胸脯肉50g、幹香菇4個。
做法：先將香菇泡發切成丁，雞脯肉去皮、去油脂入鍋內煮30-40分鐘後撈出切爲肉丁；茯苓研粉然後將苡仁用水反覆搓洗，再用熱水浸泡1夜，瀝乾後加7倍清水煮沸熬爛；將粳米加5倍清水煮1個小時，兩粥合併加入香菇、雞肉丁、茯苓粉，再煮至稠即可食用。
4、茯苓粉奶茶
原料：茯苓粉10g、牛奶200ml。
做法：先將茯苓粉用涼開水適量化勻，再加入煮沸的牛奶即可。
