白茯苓具有多種神奇功效，雖然屬於中藥，但它的食用方法可是不受侷限。這裏爲朋友們介紹幾種常見的吃法。
1、開胃湯。茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各 白茯苓 30克，鮮、幹鴨胗各1個，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。
2、茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食。治小兒脾虛泄瀉，小便不利。
3、茯苓薏米餅。茯苓、薏米、白麪粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。
4、茯苓陳皮薑汁茶。茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生薑汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。
5、白茯苓粥。粳米100克、茯苓15克、味精、鹽、胡椒粉。先將淘洗乾淨的粳米入鍋，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火燒開，再轉用文炎熬煮成稀粥，加入味精、精鹽和胡椒粉即成。
健康提示：
1. 健脾益胃，利水腫。
2. 適用於老年性浮腫、肥胖症、脾虛水腫、泄瀉、小便不利等。
3. 凡陰虛無溼或老年人脫肛和小便多者不宜服。
