科技發達了，人民的生活條件也越來越好，飲食方面也是更加講究了。目前糧油市場上有一種胚芽米很受歡迎，有很多家庭都開始選擇胚芽米來煮飯了。但是有些哺乳期的寶媽還是不敢輕易嘗試，那哺乳期能吃胚芽米嗎？
胚芽米就是所謂的保留了部分胚芽的大米，研究顯示大米胚芽中含有大量人體需要的營養物質，與普通的大米相比較起來，營養價值更高。而且胚芽米屬於糙米，還最大限度的保留了大米的原始香氣，哺乳期寶媽是可以食用的，吃胚芽米可以給寶寶提供更優質的乳汁。
胚芽米的製作方法與普通大米是一樣的，除了營養價值要高於普通大米之外，兩者沒有什麼特殊區別。在烹製胚芽米的時候，一定要注意不能過度淘洗，避免營養成分流失。而且胚芽米的香氣要更醇正，蒸煮時最好不要加入其它香精。
由於胚芽米在加工過程中需要使用專利設備，現在市場上大部分加工大米的廠家沒有這項專利技術，因此能夠生產胚芽米的廠家還是少數，這就導致胚芽米的市場價格偏高一些。寶媽們可以根據自己的經濟條件來選擇。
