雞湯新鮮菠菜
原料:菠菜250克，雞片、蝦、海蔘各20克，鹽、料酒、胡椒、生粉、色拉油、新鮮湯各適量，蔥、姜各少。
製作方法：將雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿，放入鍋內焯熟。炒鍋加入新鮮湯和調味料，開鍋後將菠菜煮至成熟撈出，控制剩餘湯放入盤子。炒鍋加入底油，加入蔥、姜炒鍋，香味加入新鮮湯、調味料和輔助材料，開鍋後淋入菠菜即可。
操作要領:上漿時生粉用量不宜過多，熱水要用熱水，保持雞肉和蝦的柔軟度。菠菜要選小棵菠菜。
效果:菠菜味甘涼，有滋陰潤燥、養血止血等效果。雞片、蝦、海蔘有益氣等效果。
特別提示:本產品適用於具有一定咀嚼能力的幼兒和兒童。
