糖尿病人飲食是治療糖尿病的重要部分，糖尿病人一定要注意自己的飲食，糖尿病人飲食吃蔬菜比較好，如西葫蘆、冬瓜、青菜、茄子、西紅柿等。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
1、避免肥胖，維持理想且合適的體重。
2、定時定量，每餐飲食按照計劃份量進食，不可任意增減。
3、少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。
4、烹調多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、滷等方式。不可太鹹，食鹽攝入量6克以下爲宜
5、飲食不可太鹹，少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動物內臟類食物。
6、烹調宜用植物性油脂。
7、配合長期性且適當的運動、藥物、飲食的控制。
8、經常選用含纖維質高的食物，如未加工的蔬果等。
9、含澱粉質高的食物及中西式點心均應按計劃的份量食用，不可隨意吃，以免過量吸取。
10、少吃精製糖類的食物，如煉乳、蜜餞。
糖尿病人要注意補充維生素B和維生素C，有利於減緩糖尿病併發症的進程，對減輕糖尿病視網膜的病變、腎病有利。所以要吃富含維生素B和維生素C的食物，如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、甘藍等。
