香菇口感嫩滑、味道獨特，是一種深受大衆喜愛的菌類。但是對於身處特殊時期的孕婦來說，日常飲食是需要精挑細選的，很多受歡迎的食物不一定就適合孕婦吃，那麼，孕婦能不能吃香菇？
孕婦是可以吃香菇的。香菇中的膳食纖維含量很高，孕婦食用的話能夠起到緩解孕期便祕的作用。而且香菇還具有降血糖，降糖脂的功效，孕婦適量食用香菇，不僅可以有效預防妊娠期糖尿病的發生，還可以增強自身的免疫功能，避免其他妊娠期病症的發生。
另外，香菇中蛋白質以及人體所需的氨基酸含量豐富，同時富含多糖類物質，因此，孕婦食用香菇還能夠促進胎兒的成長髮育。
香菇既可以單獨食用，也可與雞鴨魚肉搭配烹調出美味的菜餚，其中，而最適合孕婦的香菇食用方法就是煲湯，不僅不會刺激胃腸道，還有利於消化吸收。除此之外，孕婦在食用乾製香菇時，水發後一定要徹底將香菇菌褶內的泥沙清洗乾淨，否則會在食用時因爲牙磣而影響口感。
雖然香菇有着如此多的優點，但是孕婦不能因此就過多食用香菇，因爲過多食用香菇會因此噁心、腹瀉等症狀，所以孕婦切記不能貪吃。
