香菇屬於蘑菇的一種，有很高的營養價值，許多中國古籍都有記錄吃蘑菇的好處，香菇作爲一種營養價值很高的食品，只要不發黴幾乎沒有大的危害,那麼發高燒能不能吃香菇？
如果因感冒而引起的發燒，可以吃蘑菇，因爲蘑菇本身屬於蔬菜，對身體沒有不良影響。因爲蘑菇含有豐富的膳食纖維，但由於長時間停留在胃中，因此不容易被人體消化吸收和排泄。如果吃太多的蘑菇，會增加胃的負擔，導致胃部不適，胃不好的人吃蘑菇容易腹瀉。
發燒時要給身體補充足夠的水，有些人不喜歡喝白開水，可以添加一些果汁。通常低於38度的溫度是低熱，超過39度時被認爲是高燒。發燒通常是身體炎症的表現，並且有必要測試血常規。蘑菇含有大量的維生素，可以幫助身體恢復體力，發燒期間可以吃香菇。
蘑菇含有蛋白質，脂肪和碳水化合物，有7種必需氨基酸，維生素D，C，B1，B2，PP，礦物鹽和粗纖維。是一種典型的高蛋白，低脂肪，多糖，多氨基酸，多維生素富營養菌類。蘑菇的生長完全依賴於自然條件，沒有人爲因素，這是一種罕見的天然生態真菌，可以放心食用。
