懷孕後，母親們在飲食方面要格外謹慎，不僅要保持營養，而且要避免食用不利於自身健康和嬰兒健康的食物。懷孕初期孕婦是有很多飲食禁忌的，相信這點大家都清楚。那麼，懷孕初期能不能吃蒜苗？
孕媽們在懷孕初期是可以吃蒜苗的。蒜苗蘊含有能增強自身免疫力的大蒜素，孕初期食用蒜苗是沒問題的。但是，蒜苗不易消化，進食時要適量食用。
蒜苗的外皮中含有大量的纖維素，有潤腸預防便祕的功效。多吃蒜苗，可以預防痔瘡的發生，減少痔瘡的復發次數，對輕中度痤瘡有一定的治療作用。蒜薹中含有大蒜素，大蒜素可以抑制很多腸道有害細菌的生長和繁殖。
蒜苗中的大蒜素具有助消化、防便祕的作用，同時還具有良好的殺菌效果。它對由環境污染引起的疾病（例如流感、腸炎）具有良好的預防作用。
蒜苗具有明顯的降血脂作用，可預防冠心病和動脈硬化，並可以防止血凝塊的形成。它可以保護肝臟，誘導肝細胞解毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物的合成，從而對預防癌症具有一定的作用。蒜苗具有抑制黑色素生成和美白皮膚的作用。
