很多茶友發現自己買的普洱茶，打開表面有白色的東西，撬開茶後才發現裏面有黴菌一樣的白色的東西，看到最初的反應可能會懷疑普洱茶裏面有這樣的東西
那麼，普洱茶白霜發黴嗎？
普洱茶在後期陳化過程中會出現白霜。不知道的人認爲這種現象發黴，白霜被老茶友視爲寶物，也有被稱爲白條的人，在老茶客人看來非常珍貴，被視爲寶物。
如何區分普洱茶白霜和黴菌？
正常的白霜
普茶匯普洱茶正常倉庫，倉庫狀況良好時，不僅表面，連帶茶內部也附有薄的白色物質，這種物質均勻分佈，而且白色物質大小均勻，不聚集塊，不聚集捲曲屬於此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。相反此種“白霜”會提升普洱茶的相關口感和價值。
普洱茶黴變
有的人因爲倉儲不當或空氣潮溼，溼度過高導致普洱茶發生黴變，此種情況下，“白點”一般是會分佈不均勻，聚塊，大小不一，嗅之一大股黴味，刺激，另人不舒服。這種情況下的普洱茶不能喝，輕的話會變得不舒服，重的話會中毒。
以下方法進一步區別白霜和黴變：
聞：將茶葉拿到距離鼻子1—1.5釐米處仔細問它的氣味。如果是發黴的茶，那麼它會有一股黴變的白色黴變菌落是有刺鼻或者令人不適的異味的。；如果是白霜，茶餅就不會有嗆人的雜味，而是淡淡的陳香。
溶解:取出茶餅上的白色物質，放入裝有溫水的無色玻璃杯中，真正的白霜可以像食鹽一樣融入水中，但不會發黴。
從茶餅來看，產生白霜的茶餅乾燥，線索相對緊密，白色物質大小均勻，不集體，不集卷。黴菌是在比較潮溼的環境下發生的，茶餅整體看起來潮溼，餅形鬆散，線索不牢固。
