午餐是一日三餐的重點，俗話說午餐好吃。但是，作爲城市人，午餐往往不健康。怎樣才能吃到這頓重要的午餐？主編在這裏教大家四招，讓大家也能有健康的金午餐。
1、攝取優質蛋白質
蛋白質是人體必備的元素，等量的蛋白質食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時間長。午餐攝取足夠的蛋白質，可以保持下午的精力。
午餐可食用的優質蛋白來源食品:奶酪、堅果、豆腐、金槍魚和雞蛋。
2、加粗糧
糧食富含碳水化合物，是人體能量的主要來源。粗糧比精製食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養素，午餐適量加粗糧對身體健康更有利。
午餐可食用的粗糧:全麥麪包、燕麥片和粗米。
3、多吃蔬菜
蔬菜中含有人體必要的維生素和微量元素和大量纖維素，是午餐全面營養不可或缺的部分。
常見蔬菜種類非常多，午飯吃炒蔬菜，飯後吃蘋果和橙子是個好選擇。
4、保持良好的心情
以平靜、享受的心情對待午餐，吃飯時儘量慢一點，不要吃得太匆忙，以免對胃腸造成負擔。
