嬰兒不好吃是母親最頭疼的事情，使用了種子威脅利誘的手段，但是不可避免地會因爲營養不均衡而發育不良。天下父母都希望孩子能夠攝入生長髮育所需的所有營養物質，避免一切不必要的脂肪和熱量。其實讓孩子吃得開心、吃得健康並非難事，只要你學會一些“花招”。
1、即使你的孩子對所有的綠色蔬菜都不屑一顧，也不要太擔心。
實際上包含在菠菜、番茄中的主要營養維生素a和c，也包含在土豆、芒果和甜瓜中。許多孩子喜歡這些食品和水果，嚼得很大。
2.將家裏常吃的白米飯換成由黑米、白米和小米組成的“混合飯”。
黑米富含3倍以上的粗纖維，僅1/4茶杯的黑米含有約1克重的纖維。計算你的寶寶每日纖維需求量，即在她的年齡上加5。例如，一個2歲的孩子，她的纖維需求量爲7克。此外，主食色彩豐富，可以吸引孩子的注意力，刺激食慾。
3.大多數孩子不會拒絕添加更有味的調味料。
可以在涼拌菜芯中加入番茄醬，補充孩子需要的額外營養。因爲孩子們不太喜歡炒菜，所以最好用鹽爆炸和糖醋做菜。
4.讓孩子喝口味多樣的奶製品。
很多家長認爲，添加巧克力、草莓或香草味的牛奶不是地道的牛奶。但是，調查員最近發現，飲用非原味牛奶的孩子比同齡人更能攝取鈣。青少年骨骼發育過程中，身體每天需要1300毫克的鈣。這些口味多樣的牛奶之所以不增加糖分攝入，是因爲喝過這些牛奶產品的孩子減少了喝高糖軟飲料和碳酸飲料的次數。
5.蔬菜湯在你家不受歡迎嗎？
那麼，試着做美味健康、冰爽的水果湯吧。選用3種不同顏色的水果（顏色越多，營養越豐富），將水果切成小塊後煮爛過濾，將水果湯放入冰箱冷藏。水果和蔬菜中含有維生素a和c等同樣的營養物質，水果湯的甜味能吸引孩子。
6.鼓勵孩子多喝番茄湯。
由於含有豐富的b胡蘿蔔素，作爲抗氧化劑也有助於兒童抵抗重大疾病。在西紅柿湯裏放入動畫形狀的通心麪，改變圖案可以吸引孩子的興趣。
7.很多孩子都不喜歡聞到奇怪的味道，表面有粗糙的紋理，或者看起來很綠的蔬菜。
有巧妙的迂迴方法。偷偷把蔬菜藏在孩子的比薩餅和漢堡裏，把洋蔥和菠菜切成適合孩子咀嚼的小塊，在加番茄醬和奶酪之前撒在餅上。孩子們不會嚐到什麼不同，也不會拒絕和抱怨。
8.如果你的孩子連續幾天纏着冰吃。
你可先給他做一份西瓜、香蕉果盤：用一個大些的冰激淋匙盛上2～3塊稍大塊西瓜，這已包含孩子一天所需的維生素B6。再在四周加上些香蕉切片，在頂部澆上香草口味的酸奶——怎麼樣，頗能以假亂真吧？
9.如果擔心孩子早上匆匆拿走高脂肪、高卡路里的烤麪包和蛋糕。
可以爲他們準備夾果凍的全麥麪包。與前者相比，後者含有2倍的粗纖維及不足1/4量的脂肪。
10.要控制孩子甜果汁的飲用量，每天不得超過1玻璃杯。
你可以在白開水中加入一片橘子，或者將純果汁的濃度適當稀釋。要知道，果汁不僅不能包含一個水果所有的纖維，同時還會降低孩子對其他食品的食慾，半杯濃果汁就包含了60～75卡路里熱量。
