秋天是傳統的補充季節，同時秋天也是收穫季節，海鮮和河鮮都是大家喜歡吃的螃蟹、蝦、貝、螺，是最肥的時候。此時，如果能把補充和海鮮結合起來，當然是最好的。下面的家庭醫生在線編輯介紹三種海鮮食譜，既好吃又補鈣，快點學習吧！
鱔魚燉豆腐：補鈣調血糖
功效：鱔魚營養價值高，富含DHA、卵磷脂、維生素A和鐵。豆腐除了增加營養、幫助消化和增進食欲外，還有利於牙齒和骨骼的生長和發育，造血功能可以增加血鐵的含量。鱔魚與豆腐一同燉煮，不僅味道鮮美，還可以起到補鈣調血糖的功效。
製作方法:鰻魚洗淨切片，豆腐切成小塊，炒鍋後依次加入魚和北豆腐，加湯時加入鹽和蔥、蒜，慢慢燉至剩下的1/4原湯即可調味食用。
烤蝦沾醋:保護心血管
秋蝦肉質新鮮，口感好，鎂和鈣豐富，起到保護心血管的作用。其中，灼熱方法簡單，可留食材的原味，不破壞營養。
很多人習慣白灼蝦蘸醬油，但大家不妨往醬油里加些醋，不但能提鮮，還有殺菌的作用。
烤秋刀魚：提高大腦機能
秋刀魚中富含不飽和脂肪酸，有提高大腦機能，預防心腦血管疾病的作用。家裏有烤箱的話，烤秋刀魚的做法簡單好吃，值得一試哦~
先用鹽、料酒、五香粉醃製，放入冰箱冷藏15分鐘，就能充分品嚐。拿出後用竹籤穿上秋刀魚，在魚肉下墊點芹菜或洋蔥，用錫紙包好，180℃烤5~7分鐘就可以了。
