冬令時節，氣候寒冷，紅色食物最適宜在寒冷的冬季使用，因其富含蛋白質和優質維生素、礦物質等元素，可維護身體健康、提高身體免疫力，從而增強人體抗寒力。中醫說五色補五臟，紅色補心，多吃紅薯食物不僅能防寒，還能保護心血，預防疾病的發生。
多吃紅色食物防止感冒
一般來說，紅色食物富含天然鐵質，富含足夠的蛋白質和優質的維生素、礦物質和植物化學物質，具有維持健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，可以提高人體的抗寒能力。因此，冬天經常吃紅色食物，不僅可以防寒，還可以預防感冒。同時，紅色食物在視覺上也會刺激，食慾大，食慾大增。
紅色蔬菜:番茄、紅薯、青椒。
番茄降血脂。番茄中含有豐富的維生素和番茄紅素。番茄紅素能抗氧化，保護低密度脂蛋白免受氧化破壞，從而降血脂，預防心腦血管疾病。
紅薯通便、降膽固醇。紅薯含有大量的飲食纖維，刺激腸道，增強蠕動，排毒，特別是對老年便祕有效。此外，紅薯還具有降低膽固醇的作用。
青椒防止老化。青椒是維生素c含量最高的蔬菜。豐富的維生素C可預防冠狀病毒粥樣硬化，降低膽固醇。此外，紅椒中β-胡蘿蔔素是最有效的抗氧化劑之一，可以緩解人體老化。
紅色水果：櫻桃、紅棗。
櫻桃養顏。目前，所有營養組織認可的去除人體毒素和不潔液水果！櫻桃含鐵量很高，能促進血紅蛋白再生，提高人體免疫力，還含有糖份，蛋白質，鈣，磷，胡羅卜素，維生素C，B族，等成分，常吃養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，特別是可以防治女孩月經期貧血和體質下降！但櫻桃性熱，熱性病和虛熱咳嗽者不能吃。
棗補血抗衰老。棗的主要功能是補充中益氣。紅棗富含鈣和鐵，對治貧血有重要作用。經常吃棗可以治療脾胃不和、身體虛弱的症狀，民間有一天吃三棗，紅顏不老的說法。女孩在生理期間在大麥茶中放入6~8個棗，有緩和手腳冰涼的效果。
紅肉類:牛肉、羊肉。
從中醫角度來說，牛羊肉性溫而不燥，具有補腎壯陽、驅寒、溫補氣血的功效，因此冬季適當吃些牛羊肉，可以緩解這些症狀，既可以禦寒，又有很好的滋補作用。
羊肉禦寒暖身。性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
牛肉增強免疫力。牛肉富含的蛋白質、氨基酸比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
紅色飲料:紅酒、紅茶。
紅酒防止動脈粥樣硬化。紅酒中的多酚類物質具有較強的抗氧化作用，能抑制血管生長因子，避免動脈硬化。冬季適當喝點紅酒，有擴張血管的作用，對預防心腦血管疾病有一定好處，要避免過多飲用。
紅茶促進血液循環。紅茶中含有豐富的微量元素，胃腸消化，促進食欲。紅茶中的鉀能促進血液循環，有增強心臟功能的作用。國外臨牀研究表明，紅茶中含有茶多酚、兒茶素等多種植物化合物，常喝茶能有效降低心血管疾病發生的風險。
推薦以下食療處方:
番茄豬肝湯
材料:豬肝250克、蝦仁25克、蘑菇40克、雞蛋1克、番茄150克、黃酒、蔥段、薑片、胡椒粉、精鹽適量。
製法:切豬肝洗筋膜，切丁後加酒、薑汁、雞蛋、鹽、胡椒粉，攪拌成漿。用旺火蒸10-15分鐘到結膏。清水加入蝦仁、黃酒煮5分鐘後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，煮沸，調味即可。
功能:養肝明目，提高免疫力。用於預防感冒、預防夜盲症和免疫力低下的人。
方解:豬肝養肝明目，增強免疫力蘑菇補脾胃，益陰養肝，降低壓力，降低脂肪，潤燥痰，增加白細胞蝦仁、番茄是增強免疫力的食品，番茄增強營養，減少感冒的發生。
胡蘿蔔燉牛肉
材料:牛肉250克，胡蘿蔔250克。
製法:牛肉切成小塊，加入黃酒、姜、蔥等原料，加入胡蘿蔔塊燉，可以吃。
功能:益氣養胃，強筋骨，提高免疫力。適用於感冒和免疫力低、虛損瘦、腰膝痠軟的人。
方解:牛肉補脾胃、益氣血、強筋骨、胡蘿蔔增強免疫力、預防感冒、健脾、補血、幫助消化。
紅薯薑湯
把一個大紅薯削皮後切成小塊，一塊生薑切成薄片，加水六碗煮熟後，再加適量紅糖，每天早晚飯後喝一杯。紅薯補充營養，生薑可去寒，比較適用於風寒感冒。
