飲食不健康會導致很多疾病，導致脂肪肝的因素也與飲食有關，那麼脂肪肝患者飲食上需要注意什麼呢？
由於疾病和藥物等因素，肝細胞內的脂累超過肝溼重的5%，被稱爲脂肪肝。良好的飲食習慣對預防脂肪肝有很大幫助。患有脂肪肝，飲食應注意以下幾點:
1、高蛋白飲食，每天體重1.2~1.5克，高蛋白保護肝細胞，促進肝細胞修復和再生。蛋白質供應，優質蛋白質應占適當比例，如豆腐、腐竹等豆製品、瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。
2、保證新鮮蔬菜，特別是綠葉蔬菜的供應，滿足身體對維生素的需要。但是，糖多的蔬菜和水果不能吃得太多。
3、限制鹽，最好每天6克。
4、適量飲用水，促進機體代謝和代謝廢物排泄。
5。控制熱量攝取，消耗肝細胞內的脂肪氧化。肥胖者應逐漸減肥，使體重降低到標準體重範圍。按標準體重計算，每公斤體重可給熱能84~105千焦(20~25千卡)。標準體重(公斤)=身長(釐米)-105(或100)，男性165釐米以上減少105，女性和男性165釐米以下減少100。
6、限制脂肪和碳水化合物攝取，按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0。5~0。8克，應選擇含有植物油和長鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚等碳水化合物每天可以給予2~4克體重，吃糖的攝取不能太多。
7、含有甲硫氨基酸豐富的食物，如穀子、裸麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、乾貝、淡菜等食品促進體內磷脂合成，協助肝細胞內脂肪的變化。
8、避免洋蔥、大蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱、酒等辛辣刺激性食物，不使用含氮量高的肉湯、雞湯、魚湯等食物。
