在常溫狀態下，尿酸呈白色結晶狀，微溶於水，可溶於甘油、鹼溶液、磷酸鈉溶液等溶劑，通常沒有明顯的氣味。通常情況下，人體內的尿酸約爲1200毫克左右，每日生成和排泄的尿酸往往維持在動態平衡的情況下，從而維持正常的人類活動。如果體內出現尿酸過多或尿酸排泄功能退化，就會導致尿酸在體內積累，長期以來容易影響人體細胞的正常功能，甚至引起痛風等嚴重併發症。
尿酸高可以吃什麼水果
1、香蕉。香蕉是非常常見的熱帶水果，在我國熱帶和亞熱帶省區栽培，帶有淡淡的香味深受大衆喜愛。香蕉含有豐富的膳食纖維、多種維生素、鎂、鉀、磷等微量元素，可以爲人體提供營養支持。此外，香蕉含有的嘌呤物質相對偏低，適合尿酸高的羣體食用。
2、獼猴桃。獼猴桃的果實外觀往往有濃密的絨毛，果肉呈亮綠色，含有豐富的碳水化合物。獼猴桃含有果糖、獼猴鹼、蛋白水解酶、鈣、鐵、鋅、鉀等微量元素，有助於提高人體免疫力。
3、草莓。草莓的成熟果實顏色鮮豔，酸甜可口，適合普通人吃。作爲多年生草本植物的果實，草莓含有較高的營養價值和保健功效，經常食用可以在一定程度上預防疾病。另外，草莓的布丁物質比較低，可以爲尿酸高的患者補充營養成分。
