何首烏是一味具有滋補作用的中藥，何首烏泡酒具有一定的養生保健作用，能夠補肝腎、益精血，可用於改善鬚髮早白、筋骨不健、失眠、陰虛血枯等病症。但需要提醒大家，生何首烏對肝腎功能的傷害比較大，用於泡酒時最好選用制何首烏，並且在泡製養生酒時制何首烏的用量不宜多。
功效作用
何首烏泡酒具有補肝腎、益精血的功效。
補肝腎、益精血:
制何首烏味甘能補，歸肝、心、腎經，具有補肝腎、益精血、烏鬚髮、強筋骨、化濁降脂的功效。用制何首烏泡酒也具有一定的補肝腎、強壯身體等養生保健作用。
營養價值
制何首烏中含有多糖、卵磷脂、微量元素等多種營養成分，具有滋補的作用，對於提高免疫力、調節血液循環等都有一定的益處，此外，還有一定的潤腸通便作用。
適宜人羣
何首烏泡酒適用於鬚髮早白、筋骨不健、失眠者；陰虛血枯者。
鬚髮早白、筋骨不健、失眠者:
制何首能烏鬚髮、強筋骨，可用於改善肝腎不足引起的一些病症。制何首烏製成的藥酒有着與制何首烏相似的作用，適用於鬚髮早白、筋骨不健、失眠者。
陰虛血枯者:
何首烏泡酒能夠補肝腎、益精血，所以適合陰虛血枯的人羣飲用，以改善面色萎黃、精血虧虛等症狀。
禁忌人羣
溼痰壅盛、感冒者忌用；肝腎功能異常的人羣不宜飲用。
溼痰壅盛、感冒者:
制何首烏有收斂之性，容易使邪氣滯留在體內，溼痰壅盛、感冒者忌用，以免加重原有病症。
肝腎功能異常的人羣:
何首烏對肝腎有一定的傷害，因此肝腎功能異常的人羣不宜飲用何首烏泡酒。
特殊人羣
孕婦、哺乳期婦女不宜飲酒；未成年人禁止飲酒。
孕婦、哺乳期婦女:
酒精可透過胎盤或乳汁，對胎兒及乳兒的智力、生長髮育產生抑制作用。因此，孕婦、哺乳期婦女不宜飲酒。
未成年人:
未成年人的身體和心理尚在發育，而過度飲酒容易使人失智，也會給胃腸、肝腎等器官造成損傷，因此未成年人不宜飲酒，以免影響身心健康。
用量
適量飲用，不宜多飲。
不宜同用
飲用何首烏泡酒期間應謹慎服用藥物，尤其是有些藥物會影響酒精的代謝，進而引起雙硫侖樣反應，影響身體健康，如頭孢類藥物、甲硝唑、替硝唑等。
食用方法
制何首烏切碎，用酒浸泡3日即可飲用。
溫馨提示
生何首烏對肝腎的傷害比較大，所以在製作何首烏酒時宜選用制何首烏。此外，不建議大家長期或大劑量飲用何首烏泡酒，以免給身體帶來不良的影響。
